本报讯（记者李建军）近日，江西省十大赣菜之一的莲花县“莲花血鸭自热米饭”因味道鲜美，具有很浓的地方特色荣获中国特色旅游商品大赛上铜奖。
中国特色旅游商品大赛颁奖典礼在四川省乐山市峨眉山市举行。此次大赛共有全国各地参赛商品1468套、16000件，莲花县参赛产品《莲狮鸭—莲花血鸭自热米饭》荣获铜奖，是我市参加此项赛事以来的最好成绩。
莲狮鸭—莲花血鸭自热米饭系江西三三集团的颜彭保研发的，莲花血鸭是一道特色的宫廷名菜。传承了几百年的特色大菜，列入了非物质遗产具有丰厚的底蕴和人文故事。颜彭保通过科学的研究创新改变了莲花血鸭传统做法，以工业化生产为依托，实现莲花血鸭和生产工艺标准化。将主料、配料和佐料分别量化，以确保口味的纯正和数量、质量的统一。保证了莲花血鸭的口味的正统和血鸭的做法的传承。
研制的莲花血鸭自热米饭速食快餐更是外出游玩，熬夜加班必备，让食客们随时享受血鸭美味。
