【土豆丝炒韭菜】1、土豆一个去皮洗净2、把洗净的土豆切丝3、韭菜洗净切成段4、炒锅内放适量油5、先放入土豆丝翻炒6、放入切好的韭菜一...
1土豆丝炒韭菜
1.土豆一个去皮洗净
2.把洗净的土豆切丝
3.韭菜洗净切成段
4.炒锅内放适量油
5.先放入土豆丝翻炒
6.放入切好的韭菜一起炒
7.加入适量的精盐、花椒面，待翻炒熟以后加入少许的味精即成。
8.成品图
2土豆丝炒韭菜
1.土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉
2.韭菜洗净切段
3.热锅凉油
4.倒入葱花爆香
5.放入土豆丝翻炒
6.加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒
7.倒入适量的水
8.盖盖，煮5、6分钟
9.待土豆丝熟了加入韭菜段
10.韭菜炒塌加适量味精即可出锅
3土豆丝炒胡萝卜丝
1.土豆、胡萝卜插成丝，倒入清水中捞出，控干水份。
2.锅上火倒入植物油适量，油温六七成热倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，快熟时加入十三香、鸡精。
3.炒熟装盘撒上香葱段即可。
4土豆丝炒辣椒丝
1.将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。
2.将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。
4.将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。
5.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微炒一会儿，将土豆丝炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
