【香酥麻团】1、将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团。2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。3、取一个小球，按...
1香酥麻团
1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团。
2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。
8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。
9.装盘即可食用。
2香酥麻团
1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用
2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状
3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅
4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅
5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻
6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻
7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动
8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份
9.装盘即可食用
3香酥烤羊排
1.羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条
2.羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟
3.烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟
4.辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱
5.开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6.烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘
4香酥鱼
1.备好材料
2.热锅倒入油，加热到八成热
3.放入扒皮鱼，炸到金黄
4.控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可
