由于现在的黑作坊和腌制食物越来越多。很多人的食道都多多少少出现了一些问题。有的人甚至还患上了食道癌。那么食道癌患者吃什么好呢?食道癌的病因有哪些?治疗食道癌的方法是什么?下面就让小编为大家介绍一下吧。
食道癌患者吃什么好
1、甲鱼
能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症病人服食，诸如肺癌、胃癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等。
2、猴头菇
它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
3、酸牛奶
食道癌病人还可多吃酸牛奶。由于它含有丰厚的蛋白质和维生素a，不仅能补益身体、增强体质、进步机体免疫系统功用、有效地抗御癌症，同时还能影响致癌物质的代谢路径，与致癌物质有生物桔抗效果。适合防治癌症或癌症病人放疗、化疗后服食。
4、薏仁
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
5、胡萝卜
富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
食道癌的病因
食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病，已提出的病因如下。
1.化学病因
亚硝胺，这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。
2.生物性病因
真菌，在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。
3.缺乏某些微量元素
钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。
4.缺乏维生素
缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。
5.烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等
长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。
6.遗传易感因素
食管癌遗传易感因素。
治疗食道癌的方法
手术
手术应该是食管癌首选医治。也是最有用的医治。可是手术医治的食管癌病例，也许只占食管癌病人的10%～20%。手术请求有必要到达原发灶彻底切除，而且区域淋巴结到达彻底治愈性打扫。食管癌长度超过5cm，80%以上呈现纵隔淋巴结搬运;长度超过7cm，100%的病人有纵隔淋巴结搬运。手术时有必要做到淋巴结彻底、系统的打扫。规范医治的规范是淋巴结切除需到达11个以上，这才干到达规范分期的请求。
适合手术治疗的食管癌，即手术治疗的适应证，应当是Ⅰ期、Ⅱ期和部分Ⅲ期，肿瘤虽侵犯食管最外侧的纤维膜，或侵犯相邻结构，但只有区域淋巴结转移的病例。如果首选放疗，放疗后复发，但没有远位转移，病人可以耐受手术，都可进行手术治疗。食管下段癌最宜手术。
不适合手术的食管癌，或称为手术禁忌证的是Ⅳ期和部分Ⅲ期，侵犯血管、气管，肿瘤巨大，有远位转移的病例。心肺功能差，重要器官功能不全，都不宜手术。
放疗
放疗是治疗食管癌的主力，不能手术的病人，或是可以手术但身体情况不好，不具备手术的医疗条件时，病人拒绝手术自愿放疗时，都可以行放疗。放疗治疗食管癌可分为根治性放疗、同步放化疗、术前放疗、术后放疗、或姑息性放疗。
食管癌瘤床及也许播散的亚临床(显微镜下也许看到癌细胞播散的区域)病灶。部分区域淋巴结引流区，都包含在放疗照耀规模(靶区)以内，给予彻底治愈放疗剂量，能够获得相当好的作用。胸上段、胸中段、颈段食管癌手术艰难大，作用差，而放疗相对简单，作用好，依据临床实践经验，食管癌放疗时同步运用小剂量化疗增敏，能够使食管癌放作用果明显提高。5年生存率最好能到达40%以上。到达极为惊人的作用。
食管下段和食管—贲门交界处癌，如果给予术前放疗，放疗后1-3个月内手术，会发现肿瘤明显缩小，淋巴结转移比例下降，癌细胞不同程度死亡，手术变得十分容易。术前放疗和同步化疗是这个部位食管癌治疗的金标准。
手术治疗后不甚满意的食管癌，例如切缘阳性(切缘上还有癌细胞)，淋巴结清扫数目不足，淋巴结转移百分比甚高，肿瘤太大等，外科医生会请放疗医生会诊，协助做术后放疗，弥补手术的不足。
相当晚期的食管癌，病人有严重的梗阻、声哑、呛咳，只要没有食管—气管瘘，食管—动脉薄壁相隔，都可以给予姑息性放疗。医生密切观察治疗的疗效，很有可能原来只为姑息放疗，结果因治疗反应好，最终改为根治性放疗。
放射治疗的技术和设备，最近10余年有很大进展，例如影像指引(IGRT)下的三维适形放疗(3D-CRT)和调强放疗(IMRT)。可以适当提高肿瘤靶区的放疗剂量，减少正常组织的受量和损伤。
结语：食道癌在晚期的时候是比较难治愈的。但是在早期的时候会有一些现象的发生。上文中小编为大家介绍了这些状况。导致食道癌的原因也有很多，但是大家应当在有病症的时候急早治疗才是最佳的选择。
