小伙子中作为北方人第一次尝过折耳根吗？感觉如何？反正我在咬下去那一刻我觉得好像抱着一条生鱼啃了一口，实在是太腥了！折耳根，是一种神奇的食物，可以拌炒蔬菜炖火锅甚至酸奶。云贵川渝说不能再爱了，但是有些人一闻到那个味道就如同把yu晒干。例如，作为北方人的小编
折耳根在中国有久远的服用历史时间，其与众不同的味儿，在大家正中间造成两极化的接受程度，有很大的“彼之密糖汝之毒药”之感。自然，重视一些地区的饮食结构，可是针对没有吃过的同学们，请读一读一下內容，再决策能否尝新。、
科普书上的鱼腥草
折耳根也叫鱼腥草，带有一种化学物质，名叫马兜铃酸酰胺。
马兜铃酸是己知的最強致癌物质之一。
马兜铃酸已被医药学确认具备——
不可逆的、永久性的致癌物质！
吃一次，二十年后在身体仍有其新陈代谢物质！
最后可造成肾衰竭！
马兜铃酸酰胺简述图
2000年，美国药品安委会提议马上禁止使用含马兜铃的中草药材，美国医药管理局对含马兜铃的中草药材制成品推行无期限禁止使用。
2000年，英国也终止進口、生产制造和市场销售己知或猜疑含马兜铃酸的70多种中草药材。
2000年十一月刚开始，世卫组织就在通信刊物中传出对于含马兜铃酸的中药材警示。
04年，香港卫生署公布终止進口及市场销售带有马兜铃酸的中草药材及中药制剂。
科普书中的关木通与川木通
推而广之，鱼腥草类药、马兜铃酸类药物、关木通、抗风己类药必须谨慎使用！大伙儿之后看使用说明要注意了！
假如确实要追求完美口味，可换成莴笋（也叫银芽），便是一种粗壮的的豆芽菜，和折耳根口味非常相近。（子华）
