随着经济的不断发展，大家的生活水平也在逐渐地提高，在此基础上，很多人都渴望自己能够拥有一个健康的身体，而癌症则是健康的天敌，故很多人都在寻求对抗癌症的方法。而今天，小通就要给大家带来一种能够有效阻断98%致命致癌物亚硝胺的食物，而这种食物在我们日常生活当中也是非常常见的，你想到是什么了吗？
奇异果——半胱胺酸蛋白酶调节身体免疫力奇异果有黄色和绿色之分，并且除鲜食外，还可加工成果酱、果酒、罐头、果干、果脯等。鲜奇异果中维生素C的含量很高，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。吃烧烤等易致癌食物之后不妨吃个奇异果，可抑制癌症。 奇异果的防癌抗癌关键营养素——维生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物质 哪些人不宜食用——奇异果性寒，脾胃虚弱者不宜多食。 推荐用量
100 200克/天 120克奇异果 1个中等大小
奇异果为什么能防癌抗癌
维生素C：有很好的抗氧化作用，能阻断人体内致癌物质—亚硝胺的生成。此外，还能提高身体免疫功能，促进抗癌物质干扰素的产生，消灭癌细胞，阻止癌细胞转移扩散，抑制癌细胞活化，减少自由基的生成，有效防癌抗癌，是预防乳腺癌的佳品。
半胱胺酸蛋白酶：可将食入的动物蛋白水解成易于消化吸收的形式，减轻消化道的负担，增强身体对癌细胞的抵抗力。
其他活性物质：奇异果汁阻断亚硝胺合成率高达98%，是最有效的阻断剂。奇异果中抗癌物质除了维生素C、多肽等，还有其他可以阻断亚硝胺生成的活性物质，所以能很好地预防胃癌。其他养生功效 美容减肥：奇异果富含维生素E和维生素K，对减肥健美、美容有独特的功效；所含的叶酸，能预防胎儿的神经管畸形；丰富的叶黄素在视网膜上累积，能防止斑点恶化。
奇异果怎样吃防癌抗癌效果好
1. 奇异果可以去皮后直接食用。
2. 将奇异果打成汁，和蜂蜜调匀，加适量水早晚服用，可抗癌消肿，对癌症有辅助治疗的作用。
3. 奇异果榨汁、做糕点等都有防癌抗癌的作用。
葡萄奇异果汁——增强身体免疫力材料：奇异果100克，葡萄50克，柠檬30克。 调料：盐2克。 做法：
1. 葡萄连皮用盐水洗净，切成两半，去籽；柠檬洗净，切块，榨汁；奇异果去皮，切块。
2. 将葡萄块、柠檬汁、奇异果块一起放入榨汁机中，榨成汁后倒入杯中即可。
奇异果枸杞粥——抑制癌细胞活化材料：奇异果30克，白米100克，枸杞10克。 调料：冰糖适量。 做法：
1. 白米洗净，稍微浸泡；奇异果去皮、切块；枸杞洗净、泡好。
2. 锅中加水，加入白米，煮至米涨开变浓稠时，放入枸杞和奇异果块，煮2 分钟左右，加冰糖调味即可。鸡蛋水果色拉——阻断亚硝胺的形成 材料：奇异果100克，芒果50克，鸡蛋1个。 调料：原味酸奶适量。 做法：
1. 鸡蛋煮熟，切成小块；奇异果洗净，去皮，切丁；芒果洗净，去皮核，切丁。
2. 取盘，放入鸡蛋丁、奇异果丁、芒果丁，将原味酸奶淋在水果丁上拌匀即可。
