吃大蒜到底能不能防癌?很多人都没理解对,告诉你事实的真相。在各种各样的抗癌食品中,大蒜可以说是杀灭癌细胞的一把利剑。实验发现可能大量食用大蒜有助于减少胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生。那么大蒜为什么是一种防癌食物呢?大蒜真的可以防癌吗?
大蒜是人们常常用来进行烹饪的一种调味品,在人们的饭桌上经常看到。经常听到有人说吃大蒜有很多的好处,特别是生吃大蒜对身体非常的有益,但是生吃大蒜的气味确实是很难忍受的。
全蒜中含有蒜氨酸酶和一种叫霍烯酸的物质,它们是一种很强的抑制细胞突变的生物活性物质,能破坏癌细胞的结构,抑制癌细胞的有丝分裂,而避免正常的细胞发生突变致癌
既然提纯的大蒜素都无法界定是否可以抗癌,大蒜就更不可以了,严谨地说,即使大蒜素可以,大蒜也未必可以,根据现有研究,作出「有关大蒜和癌症预防是否有关」这一结论在现在都是极其困难的。
最重要的是,到目前为止,也没有相关的研究可以去证明这件事情,因此,如果你真的想要去预防癌症的话,不是要你每天的都去吃大蒜,尤其是对于经常腹泻、或者是服药的人群,最好不要去食用大蒜,反而会给身体健康带来不必要的麻烦。