天气暖和了,偶尔带十月去太爷爷家放放风。太爷爷养了几只羊,十月特别喜欢,最近去太爷爷家已经变成了每天的固定行程。我以为这是个不错的溜娃场所,可处于出于对重孙女的疼爱,太爷爷和太奶奶总是拿出各种零食给十月吃,我还没来的及拒绝,十月已经放进了嘴里......
这着实让我很紧张,因为这些所谓的美食对孩子的健康很不友好。
其实我们身边还有好多孩子不宜吃的东西,你还在给孩子吃吗?
剩饭菜
蔬菜中含有较高水平的硝酸盐,在存放过程中因细菌活动,可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。
剩鱼剩肉中亚硝酸盐带来的问题比蔬菜小很多,但肉类会滋生其他细菌。
从严格意义上来讲,剩菜剩饭放进冰箱6小时就不建议吃了。不过,总是扔菜扔饭那就太浪费了,所以最好是尽量少做,正好够吃就可以,尽量减少剩菜剩饭。
反复解冻的肉
肉类解冻的过程中,随着温度升高,细菌会在适宜的温度下迅速繁殖。每解冻一次,就给了细菌一次大量繁殖的机会,所以外表看着没啥,其实已经滋生了太多的细菌了。
所以如果我们买的肉多的话,可以先把肉分成若干小份。每次只需解冻1份就行。
腌制食品
先说腌菜,其亚硝酸盐的含量在腌制4~10天最高,之后会逐渐下降。
再说腌制的肉类,除不新鲜以外,腌制过程还会有细菌滋生,还是小鲜肉吃的健康放心。
不管是腌肉还是腌菜,都含有大量的盐。
1岁以内的孩子不需要额外加盐,哪怕满两三岁了,也要尽量偏清淡,小孩子摄入过多的钠,会加重肝肾的代谢负担。
由亚硝酸盐转化而成的亚硝胺,有致癌性。所以如果偶尔吃了腌制食品,之后要多吃蔬菜水果,其中的维生素C可以减少亚硝胺的形成。
发霉的坚果
吃坚果有很多好处,但是如果你尝到坚果发苦,或者有发霉的情况,请毫不留情地扔掉!
发霉的坚果里面有一种隐藏的一级致癌物——黄曲霉毒素,对肝脏损害最大。
总之,孩子入口的东西一定要注意,虽说抛开剂量谈谈毒性都是耍流氓,但一辈子那么长,不要让孩子从小就积累毒性啊,你说呢?