57岁的马老师过去是名语文教师，已经退休快两年了，去年她儿子生了一对龙凤胎，她升级做了祖母，正是有大把时间享受天伦之乐的时候，突然一个晴天霹雳摧毁了马老师的幸福生活，她患上了癌。
马老师从去年开始，她动不动就恶心反胃、总感觉没有精神，整个人特别虚弱，当时她以为是更年期的反应，没有当一回事。但是后来，她的上腹开始疼，腹部胀了起来，并且还不停的腹泻，她有些撑不住了，就去做了个检查。经过详细的检查后发现，马老师肝坏了，出现了这么大的问题，不过好在还没到晚期。
马老师想着自己是老师，而且刚有了孙子孙女，所以查出来这个问题后，她并没有消沉，很快地打起了精神，一直很配合地在治疗，并且自己还在查阅肝脏健康方面的资料。不过让马老师很不理解，她并不喝酒，生活也还算规律，而且她的家族中几乎没人出过肝脏方面的问题，怎么她就出现了这样的问题了呢？后来在看到一篇文章后，马老师找到了原因，可能是和黄曲霉素有关。
黄曲霉素是一种对健康，尤其是对肝脏健康危害很大的物质，它的毒性比砒霜还强，进食超过20毫克，人就有可能丧生。黄曲霉素在生活中并不罕见，它广泛存在于发霉的食物或者发霉的木制品中，发霉的水果、发霉的花生、发霉的筷子、发霉的砧板等，都有可能含有黄曲霉素。
很多人家都使用的是木质的砧板和木质的筷子，它们用久了，会变质发霉，上面会出现黑色的小霉点，出现小霉点，说明有可能已经滋生黄曲霉素了，要及时的扔掉，换新的。可能有些人筷子用久了之后会用水煮，但煮并没有用，起码要280度的高温才能灭活黄曲霉素，普通的开水对它没有什么用。
现在生活条件好了，发霉腐烂的水果或其它食物没有人吃了，但发霉了一点点的水果，比如发霉了一点的苹果，很多人并不会扔掉，而是会把腐烂的地方扔掉，然后吃剩下没有腐烂的。食物只要发霉了，整个就不能吃了，黄曲霉素是菌，它会运动，食物只要腐烂了，哪怕只腐烂了一点点，整个食物上都会有黄曲霉素，就不能吃了。
马老师比较节俭，家里的木筷子很多年都没有换过，而且她喜欢吃苹果等水果，她孩子经常会给她送水果，由于家里只有她和她老伴，容易搁坏。搁坏了她也不舍得扔，把坏的部分切掉，就直接吃了。马老师想可能是这个原因伤到了肝。
除了黄曲霉素，苯并芘和亚硝胺也是生活中比较常见的致癌物，人人都有可能接触到。
吃货们可能没少接触苯并芘，这种物质常存在于烧烤食物、腌制的食物、油炸食品、熏制的食物中，汽车尾气中也有这种物质，平常要注意尽量少碰这些食物，少闻汽车尾气。
亚硝胺在食物中也比较常见，烧烤的食物、腌制的腊肉、咸鱼、泡菜等都含有这种物质，常吃这些食物，除了能解馋，对身体一点好处也没有。
人人都想要健康的身体，不想出现马老师这样的问题，这就需要你在平常在生活中要提高警惕，少接触这些有害物质，避免身体出问题。
