说起吃的,老刘认为国人真是当仁不让的第一名,我们讲的是民以食为天,也最喜欢研究吃的;但是很多人却不知道,美味和健康有时候不是均等的!
有些饮食上的常客,其实并不是健康安全的,经常出现在餐桌上,却有致癌风险,这些食物大家都要少吃或不吃!
1,咸鱼腊肉
这是很多人餐桌上的常见菜品,尤其是年关将至,很多家庭已经开始晒腊肉做腊肠晾咸鱼;这些肉类加工的食物,征服了很多人的味蕾,但是你不知道的是,它们也是世卫组织认定的一级致癌物。
这些食物都是用盐腌制后晒干或是熏干,这个制作过程中,会产生大量的亚硝酸盐,再吃进嘴里,进入身体,变成致癌物“亚硝胺”。除此之外,“苯并芘,杂环胺”等有毒物质也会产生;亚硝胺和胃癌,肠癌,食管癌等密不可分!
老刘的健康建议:实在想吃,每个月食用不要超过3次,加入蔬菜,芹菜等富含膳食纤维的,一起食用,减少有害物质的吸收。特别注意的是,刚做好的腌鱼腊肉,有害物质最多!一定不要急着吃,先放几周!
2,温度高于65°的食物
趁热吃真的不好,长期摄入65°以上的食物饮品,患食道癌的几率大大增加,它也属于2A类致癌物。我们口腔里和食道中,有一层比婴儿肌肤还要嫩滑的粘膜,它非常容易被吃进去的食物灼伤,偶尔一次,它会自身修复;但是次数一多,它的功能会难以恢复,这个时候疾病自然就找上门来了!
再仔细想想,平时很多姑娘爱吃麻辣烫,火锅,烫汤烫粥,这些都有一定的危害性。老刘建议大家,最佳的入口温度,要控制在40°以下。
3,槟榔
在湖南这个地方,除了爱吃辣,随处可见爱嚼槟榔的人士,以男士居多。开车嚼,休闲嚼,上班嚼...有的人甚至已经达到,每天不嚼槟榔,浑身不得劲的地步!因此,湖南也是口腔癌高发的地区。
嚼槟榔百害无一利,老刘建议大家尽早戒掉!
4,烟酒
含有数十种有害物质的烟草,仍旧是很多人常见消费品。肺癌,口腔癌等等将近10来种肿瘤,都和它有关系;这些危害,很多人心知肚明,就是戒不掉,非要等到身体出了问题,才后悔不已。
请果断戒酒戒烟,给自己和家人,都营造一个舒服健康的生活环境,特别是备孕期,怀孕期,未成年人,一定要远离烟酒以及二手烟!
病从口入,很多疾病确实是吃出来的!传统的饮食文化,虽然根深蒂固,但是随着全民健康要求的提升,人人都要承担饮食带来的风险,吃的均衡吃的健康,才是应该流行的风向。
老刘希望大家认真对待饮食,不要存在侥幸心理,疾病往往没有怜悯之心,自己的健康,请重视起来!动动小手,分享给更多的朋友吧。