核桃花生酥的吃法,今日美食菜谱频道给大家带来核桃花生酥营养食谱,别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已,还等什么赶紧学起来。
1核桃花生酥
1、色拉油加糖、鸡蛋打匀。
2、粉类过筛,加入打好的蛋糊中。
3、核桃、花生(如果是生的可用烤箱180度烤4-5分钟),用刀背拍碎。
4、将核桃、花生碎加入面糊中,搅拌均匀和面团。
5、将面团搓成长条(粗细随意),切溥片3cm左右,也可随意成型。
6、切好的饼干摆上烤盘,放进预热好的烤箱。170度,烘烤15分钟。稍变色即可。
小诀窍
1、烘培时最后几分钟,一定要亲临观望,以免烤糊。
2、温度可根据自己烤箱做参考。
2核桃花生酥球
1.烤箱150度预热,花生米和核桃仁放入,中层烤20分钟(我买的是炒熟的花生米和核桃仁,所以这步省了)
2.放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内,用擀面杖压碎待用
3.鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆,用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状
4.将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中。(如果要加小苏打就这个步骤加)
5.用刮刀切拌均匀
6.加压碎果仁再切拌均匀
7.烤箱180度预热,把面团平均分成每个15g左右的小剂子,捏成小球状。入预热好的烤箱,中层10分钟后换上层再10分钟左右,共20分钟左右,小球上色即可
3核桃花生酥球
1、烤箱150度预热,花生米和核桃仁放入,中层烤20分钟(我买的是炒熟的花生米和核桃仁,所以这步省了)。
2、放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内,用擀面杖压碎待用。
3、鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆,用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状。
4、将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤3中。如果要加小苏打就这个步骤加。
5、用刮刀切拌均匀。
6、加入压碎的果仁,再切拌均匀。
7、烤箱180度预热,把面团平均分成每个15g左右的小剂子,捏成小球状。
8、入预热好的烤箱,中层10分钟后换上层再10分钟左右,共20分钟左右,小球上色即可。
4核桃花生露
1、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用刚烧开的开水烫一下,轻轻一撕,皮就掉了;
2、将糯米洗干净后,浸泡;
3、用豆浆机打米糊那个程序,将核桃仁、花生仁、糯米倒入,放水到豆浆机的最高水位线;
4、豆浆机运作完毕后,将打好的糊滤掉渣,倒入奶锅中加入半袋牛奶,开小火,用勺子不停的搅拌,同时放入适量的冰糖,继续搅拌,成糊状后就可以关火了。
5、将豆腐烫过芯,用勺子舀适量豆腐垫到碗底,最后舀入熬好的核桃花生露,哈哈,一切大功告成!