创意果冻水晶球的吃法,夏天冻甜点不可少。
1果冻水晶球
1.
图上就是白凉粉的外包装盒，白色粉末就是白凉粉（我个人喜欢用白凉粉做，因为快、方便，如果用吉利丁片或鱼胶粉或琼脂做都要先泡开才可以）；
2.
把白凉粉、砂糖、水混在一起，搅匀，煮开几次；
3.
凉粉液晾三分钟，倒进圆球模具下半球（里面可以放泡过的干花，也可以不放）；
4.
晾8分钟盖上模具上部分，继续倒进剩下的凉粉液；
5.
全晾凉后放冰箱一小时，戴一次性手套把水晶球取出（也可以放冰箱，白凉粉凝固比较快，放冰箱冰凉凉的口感舒服）。
2水晶皮冻
1.
把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净
2.
冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉
3.
刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净
4. 将其先切条
5.
然后再切粒。装盘备用
6.
把肉皮粒放入汤煲，按1:2,比例加入清水
7.
煲制2小时左右。加少许盐提味
8.
然后，盛入容器，晾凉使其凝固
9.
倒扣取出。改刀切块
10.
装盘，即可上桌品味
3凉拌水晶冻肉
1.
猪肉皮开水锅煮一下，捞出，捡取毛渣，切去多余油脂，切成条
2.
一碗肉皮三碗水的比例，上笼蒸90分钟，出来用吸油布吸去多余油脂
3. 倒入乐扣盒里
4. 第二天就可以食用了
5.
切片状，辣子油，老陈醋，生抽，盐 少许葱花，拌匀
4凉粉水果冻
1.
桃子去皮去核切小块，哈密瓜去皮切小粒，葡萄剥皮对半切开
2. 凉粉加入水搅拌均匀
3. 小火煮至微微滚开
4.
把水果放到杯子里，倒入凉粉液，放凉凝固即可
5创意月饼
1.
将土豆蒸熟，用淡奶油，白砂糖拌匀
2. 放入模内压实
3.
取出，修一下形状，看下图，在每块饼的上方放上相应的食物，也可和土豆泥拌匀，压模取出，完成
