红糖全麦吐司的吃法,好久没做面包了，不是不喜欢吃，而是因为懒。这款红糖全麦吐司，很适合女性食用。
1红糖全麦吐司
1.
我是用面包机来和面及一发的。先来和面：面包机桶中倒入水，然后放红糖化开，加入鸡蛋和玉米油、盐
2. 加入全麦面包粉
3.
面包粉上挖一个小坑，放入酵母。然后启动面包机的和面程序。我总共用了两个和面程序，共计40分钟。面和好以后，让面团在面包机中进行第一次发酵
4.
发酵至面团2－3倍大，用手指戳一个小坑，小坑不反弹也不下陷就可以了
5.
得用厨房秤分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟
6.
取一个面团，擀开，卷起，重复两次，卷成图中的样子。依次做好三个面团
7.
把面团放入吐司模具中，先放两边再放中间
8.
吐司模具盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行二发，发至模具的九分满。此时烤箱180度预热
9.
最下层，上下火，170度，35分钟，中途视上色情况及时加盖锡纸
2红糖全麦蜜豆吐司
1.
中种材料：450*2吐司用量（高粉200克全麦粉150克 水：210 克 酵母：5克 ）将中种材料混合揉至光滑
2. 室温发酵至3-4倍大
3.
将中种切小块，与主面团（除黄油）混合
4.
揉至扩展加黄油揉至完全阶段，添加了全麦粉的缘故出模到这个程度就行
5.
整理成团松弛发酵30分钟，再分割成2个面团滚圆，松弛15分钟
6.
用其中的一个面团，擀成与模具长度一致的长方形的大片
7. 均匀撒上蜜红豆
8. 由上至下卷起入吐司摸
9.
没加蜜豆的这个，直接擀成牛蛇状，压薄底边
10. 由上至下卷起来
11.
收口捏紧，收口压在底部整理一下
12. 放450克入吐司摸中
13.
烤箱调至发酵挡，在底部放一杯热水保持湿度进行二次发酵。至九分满发酵完成，表面未刷蛋液。180度，烤40分钟，时间仅供参考
14.
出炉立即脱模，趁热抹上黄油
3红糖芝麻全麦吐司
1. 红糖提前用开水浸泡至融化
2.
将红糖水、全麦面粉、鸡蛋、盐、加入面包机桶内，上面撒上酵母粉，选用揉面功能15分钟
3. 从冰箱取出黄油、芝麻粉；（芝麻炒熟后用料理机打磨成粉末状）
4.
15分钟揉面结束，加入黄油、撒上芝麻粉，再选择揉面功能15分钟，总共30分钟揉面时间
5.
整个揉面程序结束后，取出面团检查一下，此时的面团能拉出筋道的膜，达到完全扩展阶段，将面团整圆，放入面包机桶内，进行发酵
6.
1小时后，面团发酵至2.5倍大
7.
双手涂抹一点黄油防粘易整形，将面团取出，分割成每份160克，共3分，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8. 用擀面杖将面团擀成椭圆形
9.
将面团两边向中间折起，中间不要留缝隙
10.
用擀面杖擀成长条状，宽度要和模具内径宽度相等
11. 将面团卷起圆柱状
12.
将面包卷放在吐司盒内，中间留相等的间距，盖上保鲜膜，进行第二次发酵
13.
吐司发酵至模具八分满时，表面刷一层蛋黄液
14.
放入预热好的烤箱倒数第二层烤网上，170度上下火烘烤30分钟
15.
烤好的吐司立即从盒子里扣出来，冷却后切片即可
4红薯全麦吐司
1.
把中种材料放面包机里，全麦面包粉 100克，水 70克，红薯泥 30克
2.
中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
3. 下其余面团材料（黄油除外）
4. 面团拌均匀后下黄油
5. 待黄油被面团完全吸收后下葡萄干
6.
所有材料拌至均匀，取一小块也可以撑出膜的程度
7. 面团发酵2.5倍大
8.
发好的面团排气，分成三份，静置15分钟
9. 取一面团擀成圆片
10. 面片对叠
11. 再擀成长条形
12.
卷起面团，放置吐司模具里
13.
发酵至9分满，涂上表面蛋液
14. 吐司放在烤箱180度里
15.
烤40分钟，出炉晾凉，可切片，或整个食用
5#柏翠#全麦红糖吐司
1. 准备好所有材料
2.
除了黄油外所有材料放入面包机内桶，先揉一个揉面程序15分钟
3.
加入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序15分钟
4.
室温发酵至两倍大，天气冷可以用面包机的发酵模式
5.
排气分成均匀的三份，松弛15分钟
6.
擀开再卷起，放进450吐司模子开始二次发酵
7.
发酵大约8分满时盖上盖子，入预热180度的烤箱，下层烤50分钟
8.
出来后，马上脱模，凉至手温，切片装保鲜袋保存
