美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的蒜蓉西兰花营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
将西兰花取缔，择好。放入盐水中浸泡20分钟，之后用清水冲洗两遍。大蒜切蒜末备用。
锅内倒入适量水，烧开后放入一点色拉油，将西兰花倒入水中煮熟，千万不要煮软了。
锅洗净，倒入适量色拉油，将蒜末炒香。
将煮过的西兰花倒入同炒。
加两匙煮过西兰花的水同炒。
加适量盐、鸡精调味，关火。
已经焯熟的西兰花里挑大朵的、漂亮的大头朝下放在碗底。剩余西兰花放在空隙处和周边。
用一只盘子倒扣在碗口上。
按住盘子，将碗快速翻转过来。
将碗移开，这样盘中就会呈现一朵完整的西兰花。将刚才炒过西兰花的汁连同蒜蓉浇在西兰花上。
成品图。
