薄菏巴伐利亚蛋糕的吃法,抹茶巴伐利亚奶冻，有抹茶的清香，有浓郁的奶香，在舌尖融化的微凉的口感，美妙极了！做法也很简单，适合炎热的让人不愿意多折腾的夏天。
1萨伐仑蛋糕
1.
预发面团：牛奶80克 酵母1茶匙 高粉50克，牛奶加温到体温左右后，加入酵母并搅拌均匀再加入到高粉里
2.
搅拌均匀后，等待发酵至两倍面包机里放入鸡蛋液，加盐、糖
3. 加150克高粉把发酵好的面团也倒入搅拌机
4. 加入软化的黄油揉成湿软、均匀的面团
5.
模具刷油，撒干粉
6.
把面团中间挖洞，放入模具中二次发酵至2倍大
7.
烤箱预热200C，烤25分钟左右，反扣脱模，底朝上蛋糕在烤的时候做糖浆和上光的酱汁：锅中加入糖和水，烧开到糖全部融化
8.
冷却后加入朗姆酒，浇在热的蛋糕上
9.
自己制作的柠檬果酱，用柠檬果酱50克加水20克，小火加热均匀
10.
刷在蛋糕表面上光，中间用打发的鲜奶油和水果装饰
2尼日利亚国旗蛋糕
1. 蛋白蛋黄分离备用
2. 往蛋黄里加入水和色拉油
3. 搅拌均匀
4. 然后将低筋面粉和绿茶粉的混合物过筛到蛋黄里
5. 用手动打蛋器将其搅拌成顺滑状态
6.
蛋白分三次加入细砂糖，打发至湿性偏干性发泡
7. 将蛋白霜与蛋黄糊混合
8. 上下切拌成顺滑的绿茶蛋糕糊
9.
模具垫上吸油纸，倒入蛋糕糊，抹平，震荡出大气泡
10.
烤箱预热后，放进去烤。上下火，180度，中层，烤15分钟
11.
烤箱预热后，放进去烤。上下火，180度，中层，烤15分钟
12.
移除白纸，然后四周裁整齐，完成
3蛋糕可可吐司
1. 蔓越莓干剪成丁状备用
2.此步骤用料步骤用时：6分钟山茶油 30克
将制作面包的材料，水-山茶油-鸡蛋-面粉-糖-盐-酵母，按步骤放入面包桶里
3.此步骤用料步骤用时：1分钟山茶油 30克 面包桶放入面包机里
4.此步骤用料步骤用时：1分钟山茶油 30克
为了防止面包机开始搅拌过程中面粉会溅出面包机里，可以在面包桶上盖上一张湿的纱布；不过要注意纱布不要碰到加热管
5.
盖上盖子后将蔓越莓干放入【自动撒果干】的盒子里，盖上盖子
6.此步骤用料步骤用时：2分钟山茶油 30克
现在开始手机连接【阿里小智】APP，当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上；等待30秒好让面包机也连接WIFI，30秒后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】，此时移动端智能菜单里会显示【面包吐司类】；选择【甜面包】模式；烤色选择【浅】；重量选择【700g】，然后点入【一键制作】面包机就会开始制作吐司
7.此步骤用料步骤用时：2分钟山茶油 30克
在整个吐司制作过程中只需查询阿里小智APP就可以跟踪到面包机制作的步骤了
8.此步骤用料步骤用时：2分钟山茶油 30克
当面包机搅拌2-3分钟后就可以取出纱布，盖上盖子
9.此步骤用料步骤用时：15分钟山茶油 30克
这是第一次发酵时刻，如果选用黄油制作吐司可以在第一次发酵时放入室温黄油；以往的面包机一键式制作吐司时是无法知道什么时候该加入黄油，所以这款面包机在制作过程中都很清楚的一一列出制作的步骤
10.此步骤用料步骤用时：20分钟山茶油 30克
第二次搅拌结束后就开始第二次发酵，当第二次发酵时间剩余38分钟时就要开始制作蛋糕了，在制作蛋糕糊的时候要注意时间哦；烘烤时间是由28分钟开始，所以制作蛋糕糊必须在10分钟内制作好，如果不能在十分钟内完成制作蛋糕糊的话也可以提前自己预算时间来制作，当然不能太过早就把蛋糕糊做好，否则会消泡蛋糕就发不起来了
11.此步骤用料步骤用时：5分钟山茶油 40克
蛋黄与蛋白分开，蛋黄里加入牛奶、山茶油、细砂糖20G搅拌均匀
12.
蛋白打发至干性蛋白，打发蛋白时分三次加入细砂糖
13.
蛋白打发好后放一边，将低筋粉筛入蛋黄糊里
14.此步骤用料步骤用时：5分钟山茶油 40克 翻拌至顺滑无颗粒
15.此步骤用料步骤用时：5分钟山茶油 40克
搅拌好的蛋黄糊加入1/4的蛋白用刮刀翻拌均匀
16.此步骤用料步骤用时：5分钟山茶油 40克
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，用刮刀以切半的方式翻拌均匀
17.此步骤用料步骤用时：2分钟山茶油 30克
在烘烤27分钟时打开面包机盖子
18.此步骤用料步骤用时：30分钟山茶油 40克
将蛋糕糊倒入吐司表面；然后轻轻的将蛋糕糊表面抹平，最后盖上盖子继续烘烤
19.此步骤用料步骤用时：2分钟山茶油 30克
当面包机声音【BiBi】响时就是吐司已经做好了，而手机的阿里小智APP也会提示你的面包已经做好了；此时是处于保温状态；现在打开面包机用一根牙签刺进蛋糕中间，拉出牙签时牙签上面还会粘着黏黏的蛋糕糊；这时蛋糕还没烤好呢还要继续烤
20.此步骤用料步骤用时：10分钟山茶油 30克
这时打开阿里小智APP；刚刚做好的吐司处于保温中，把保温取消，从新选择常用功能里的【烘烤】模式，【烤色】选浅色，制作时间为【10分钟】，点入一键制作就开始烘烤了，以往的面包机在烤好吐司时是不能选择再次烘烤的，但是这款面包机就可以所以无需担心表面的蛋糕烤不熟
21.此步骤用料步骤用时：5分钟山茶油 30克
蛋糕吐司烤好后马上脱模放在烤架上冷却
4经典酸奶可可蛋糕
1.
把鸡蛋分离蛋清和蛋黄备用。将蛋黄、玉米油和牛奶搅拌均匀，面粉过筛，翻拌均匀。
2.
蛋清分三次加30g糖打至硬性发泡，即提起打蛋器蛋白可立起不弯曲的小勾。
3.
蛋黄糊筛入可可粉，翻拌均匀后，用刮刀取少量蛋白到蛋黄糊中，以切拌的方式混合均匀(手法一定利落，不然容易消泡)，然后再加入剩余的蛋白以翻拌、切拌的方式进行混合。
4.
烤箱170度预热，蛋糕糊装入一次性裱花袋中，挤入模中，抹平。170度烤15分，转160度烤15分钟。做好的蛋糕脱模后，表面淋上酸奶，装饰上咖啡糖即可。（我的酸奶是自己做的，比较酸，不能吃太酸的可以酌量加点糖或者把酸奶改成动物鲜奶油，味道超级棒）
5山寨奥利奥乳酪蛋糕
1.
饼底：黑曲奇55克蛋糕体：奶油奶酪150克，自制甜味酸奶80克，低筋粉1小勺，蛋黄1个，黑曲奇20克
2.
将饼底用的黑曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3.
奶油奶酪倒入大碗，隔热水搅打至顺滑无颗粒，加入酸奶，搅拌均匀
4.
加入低筋粉，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀
5.
将奶酪糊倒一半在铺好饼底的模具中，把20克曲奇掰成小块，放在奶酪糊上，再倒入剩下的奶酪糊，把剩下的曲奇碎末轻轻铺在表面
6.
把烤纸折过来，盖住表面。放入预热180度的烤箱，中层，烤35分钟，出炉，晾凉。完全冷却后，把周边略略扒拉一下，提着烤纸就可以把整块蛋糕一起提出来了。
7.
剥开烤纸，切条
