八宝莲蓉粽子怎么做好吃?今天美食菜谱频道教大家做此美味,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,喜欢的赶紧学起来吧!
先将花生米洗净,浸泡一晚上。
红小豆洗净,浸泡一晚上。
绿豆洗净,浸泡一晚上。
花豇豆洗净,浸泡一晚上。
黑米洗净,浸泡一晚上。
糯米洗净,浸泡一晚上。
洗好的粽叶。
将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合,粽叶折好。
放入一部分米料,放入莲蓉再次放入一部分米料。
将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
用棉线捆扎结实即可。
热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。
煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。
趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。
夹开,可以清晰得看到里面的料吧,哈哈~是不是相当给力啊!