山楂开胃消食 介绍8种山楂的吃法,山楂味微酸涩、质硬、果肉薄。中医认为,山楂胃酸性冷,具有健胃,通结气,能消食积,补脾等功效。日常生活,可把山楂当成零食,也可在汤、菜中加入几块山楂,味道更加鲜美、健康!
山楂开胃消食 介绍8种山楂的吃法
山楂的功效与作用
一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。
二、开胃消食,健脾消积,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
五、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂老少皆宜,胃酸分泌过多者勿空腹食用,其他不限。但是值得注意的是孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产。
下面我们就介绍8种山楂的吃法:
【排毒养颜】
1、山楂茶
材料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。
制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
2、山楂汤
材料:山楂500克,白糖100克。
制法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
3、山楂银菊饮
材料:山楂、银花、菊花各10克。
制法:将山楂拍碎,与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮,为一日量。
4、山楂橘皮饮
材料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。
制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完。三月有效。
【强心降压】
1、山楂大枣酒
材料:山楂片300克,大枣、红糖各30克,米酒1000毫升。
做法:将山楂片、大枣、红糖浸入米酒内,密封贮存,每日摇荡1次。5日后即成。每次饮30—50毫升。每日1~2次。
功效:破气行淤,养血活血。适用于高脂血症。
2、山楂粥
材料:山楂30~45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。
做法:将山楂煎取浓汁,去渣,与洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮l~2沸即可食用。10日为1疗程。
功效:健脾胃、助消化、降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞,肉积不消。但不宜空腹及冷食。
3、山楂消脂饮
材料:鲜山楂30克(干品15~20克),荷叶15克,生槐花5克,草决明10克。
做法:上药洗净,放锅中煎煮,去渣去汁,加白糖少量调味,代茶频饮,可常服,有明显降脂作用。
功效:降低血脂。
4、山楂瓜皮饮
材料:山楂4~5颗,西瓜皮50克。
做法:山楂、西瓜皮洗净切碎,以开水泡茶饮用。
功效:降低血脂,防治“三高”。