史上最全的羊肉炖白萝卜,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1羊肉炖白萝卜
1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
时间:2023-06-17 20:19:32
史上最全的羊肉炖白萝卜,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1羊肉炖白萝卜
1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。