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爆浆鸡排的做法

时间:2019-03-25 04:49:27

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爆浆鸡排的做法

爆浆鸡排,想想就觉得好吃,想想还是别吃了,因为热量太高了,芝士还好,油炸怎么办?每次我都忍了,可又忍不住想,双子就是这样的纠结。这次有了空气炸锅。我觉得这事好办多了!

爆浆鸡排

步骤

1. 有了空气炸锅,妈妈再也不用担心我吃油炸食品了,O(∩_∩)O哈哈~

2. 将鸡胸化冻,去掉多余的边角,规整出一个正方形或者长条形状。切下去的部分,我们可以用来做盐酥鸡。

3. 之后将鸡胸片成5毫米厚的肉片,我刀功不好,一块鸡胸片3层是没有问题的。

4. 片了一片又一片

5. 用刀背给鸡肉拍松,单注意别断,这样更好入味

6. 之后放上一勺盐和椒盐,一点酱油腌制1小时

7. 之后将芝士放在肉的一段,折叠盖好,包裹起来。注意芝士放的集中一点,中心部分。然后将四周多压一压,否则炸制的时候芝士容易漏出来

8. 卷好后,裹上一层淀粉

9. 再裹上一层蛋液

10. 再裹上一层面包糠之后再裹一层蛋液,再来一层面包糠,

11. 规整一下放入空气炸锅的炸烂中

12. 炸制3次6分钟,中间可拿出来反面或者晃动晃动。

13. 切开的时候小心不要被爆出来的浆烫到哦~

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