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桂林美食 桂林美食特色

时间:2018-10-04 14:15:38

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桂林美食 桂林美食特色

刚到桂林象山区,很漂亮的一座城市[赞] 都说桂林的米粉好吃,但不知道哪一家店米粉做的最好,欢迎大家推荐当地不错的米粉店[呲牙][作揖]我都去打卡一下!

另外,听说桂林的桂花糕也是当地非常出名的小吃,大家吃过吗?觉得味道如何?#桂林头条#

#我家乡的特色美食# 桂林米粉,非常便宜,五六块钱一碗,我记得89年是7毛钱一碗,后来慢慢涨价到一块,一块五。。。现在五块多。这是在桂林人基因里面的食品,从小吃到老,一辈子都不会腻。

#我家乡的特色美食# 最有名就是这个,桂林米粉,三两六块到六块五。但是因为食材的问题,现在的味道没有小时候的味道好了。

#桂林美食# #桂林头条# 第一阶段拍摄结束,老板请我吃大餐[呲牙][呲牙]

去了100多个城市,最喜欢广西桂林、河南洛阳、山东济南、湖北荆门、湖南常德

这五座城市有3个共同的特性

一、吃饭、住宿便宜

二、特色美食多、城市干净

三、景点大多免费

桂林;桂林山水甲天下,千峰环野立一水抱城流

洛阳;​若问古今兴废事,请君只看洛阳城。

济南;济南潇洒似江南,湖光山色与水清

荆门;​楚辞楚歌楚文明,荆风荆韵荆门城

​常德;江边流水桃花过,帘外春风杜若香。

桂林,地方美食求推荐。#桂林#

广东深圳,一位热爱旅游的姑娘,在网上分享了30条桂林旅游血泪教训,引起了网友们的广泛热议。

原来姑娘说她去桂林去过八次,虽然踩过很多坑,但依旧很热爱桂林的山水和美食。总结一份血泪教训,分享给大家,希望能帮助大家去桂林旅游避坑不踩雷,同时拥有一个好心情。

有网友说,桂林本地人收藏了,活了二十多年都没怎么逛过桂林。

也网友说,桂林真的很适合居住,消费低,环境好,生活节奏慢,唯一不足大概就是城市道路有点窄,堵车。

还有网友说,现在桂林旅游业很乱嘛,很久之前去过一次,体验感非常差。

@众生百态集 看了这份分享,建议有计划去桂林旅游的朋友收藏看看,能帮你避坑不踩雷哦。

古代皇帝吃啥?中国十大皇家贡品

第十:广西的荔浦芋头

荔浦芋头是广西桂林的传统特色,也是国家地理标志产品。早在清康熙年间,荔浦芋头就已被列为广西首选贡品。在各种芋头品种中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点著称,也被誉为“芋中极品”。正宗的荔浦芋头个头结实,表面光洁,内部有紫色大理石纹,芋肉是白色的,蒸煮后有一股特殊的香气,吃起来更是香甜软糯,入口即化,据说著名贪官和珅就特别喜欢吃这种芋头。

第九:广东的京塘莲藕

京塘莲藕是广东花都的著名特产,迄今已经有数百年的历史。这种莲藕其貌不扬,又细又长,最粗的地方也只比大拇指略粗,长度却有1米多。京塘莲藕洁白如玉,爽甜可口,煮熟后松软香滑。京塘莲藕浑身是宝,因极高的高营养和药用价值,也被称作“植物鹿茸”,清朝更是广东进贡朝廷的贡品。

第八:黑龙江的五常大米

五常大米是黑龙江哈尔滨五常的著名特产,也是中国国家地理标志产品。其实五常大米的历史不算悠久,最早的记载出现在清乾隆年间,但在不到200年的时间里,五常大米一直就是皇室独享的御贡米,就算到了现在,五常大米也是中国高端大米的代名词,简直就是一个谜团。“五常米、帝王粮”的民谚一直在白山黑水广为传唱,就连嘴巴一向都很挑的慈禧太后,也对五常大米情有独钟。

第七:外来食材茼蒿

在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。其实,茼蒿并非中国原产,而是一种来自于地中海的外来食材,不过在中国已经有900多年的栽培历史了。茼蒿全身都是宝,根、茎、叶均可食用,吃起来芳香脆嫩,无论是涮火锅还是清炒都很美味,而且营养价值极高。茼蒿富含纤维素、维生素、胡萝卜素,还含有赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等4种人体必需的氨基酸,常吃茼蒿可以为身体补充所需的营养物质。

第六:山西的稷山板枣

山西自古出名枣,其中又以稷山板枣为负盛名。稷山板枣色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量高达74.5%,可以拉出金黄的亮丝,可食率96.3%,曾是历代皇室“贡品”。稷山板枣树的栽植距今已有上千年的历史,素以皮薄、肉厚、核小著称于世,这种枣子口感细腻无渣,含糖量、维生素和矿物质都属枣类最高,堪称是“中华枣中之王”。

第五:贵州的竹荪

竹荪是一种非常珍贵的食药两用菌,由于色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人,自古被誉为“真菌皇后”,历史上更是被列为皇家贡品。作为中国历史上著名的“草八珍”之一,竹荪脆嫩爽口,香甜鲜美,堪称是色、香、味三绝。在各大菜系中,几乎都有竹荪名菜,湘菜中的“竹荪芙蓉”更是国宴名菜,1972年,美国前总统尼克松访华,就曾经品尝过这道菜肴。另外,竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片也都是享誉全国的美味珍馐。

第四:安徽的臭豆腐

臭豆腐是中国特有的一种风味小吃,有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。据说臭豆腐的起源,跟安徽的一个举人王致和有关。作为一个落第的举人,在北京赶考的王致和因为花光了盘缠,只能沿街卖豆腐,后来在无意之中发明了臭豆腐这种美食。因为屡试不中,王举人后来干脆直接下海,专心经营他的臭豆腐事业,到了清朝宣统年间,王致和臭豆腐一举打入宫廷御膳房,成为皇家贡品,还被慈禧太后赐名“青方”,从此“臭”名远扬。

第三:江浙的长江鲥鱼

长江鲥鱼是我国独有的一种珍稀鱼类,早在汉朝就已经是权贵阶层的专属美食,据说东南一代名士严子陵更以舍不得鲥鱼美味这个奇葩理由,拒绝光武帝刘秀的征兆。到了唐宋,鲥鱼更是成为皇家贡品,被列入御膳美食。在我国民间,自古就有“宁吃鲥鱼一口、不吃草鱼一篓”的说法,老一辈人吃鲥鱼时,连鳞片都舍不得刮去,吃的时候都是先吃鱼鳞,取几片放到嘴里慢慢吸吮,等鱼鳞都吃完之后,才会开始吃鱼肉。如今,长江鲥鱼是国家一级保护动物,严禁私自捕捞。

第二:沿海地区的鱼翅

鱼翅是中国著名的“海八珍”之一,也是与燕窝、海参、鲍鱼齐名的古代“四大珍馐”。鱼翅是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,具体是指鲨鱼鳍中的一种细丝状软骨。在古代,鱼翅地位尊崇,明清两代更是宫廷御膳。不过,鱼翅的背后,是无数鲨鱼的血泪。因为暴利驱使,人们残忍的猎杀鲨鱼,据说每年被猎杀的鲨鱼高达2.73亿条。但现代科学早已证实,鱼翅的营养价值并不高,就跟普通的猪蹄没啥区别。

第一:岭南的荔枝

荔枝是中国独有的水果品种,在中国的栽培历史可追溯到两千多年前的汉代,也是古代最大名鼎鼎的皇家贡品。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”早在唐朝,荔枝就因杨贵妃喜欢吃而扬名天下,不过因为运输困难,杨贵妃嘴巴又挑食,必须吃新鲜的荔枝,所以劳民伤财,充满了劳动人民的血泪。如今,我国南部很多省份都有栽种,包括广东、福建、广西、四川、云南,其中尤以广东荔枝最为著名,产量也是全国之冠。

对了,你觉得古代的皇帝吃得怎么样?

桂林市传统小吃——桂林米粉在当地人的记忆中,是一道标志性的小吃。

米粉是用粉条制作而成,入口即化,香浓可口,是很多桂林人的最爱。

1:#桂林米粉#的传统

桂林米粉可追溯到清代。

桂林米粉以最细的米粉为原料,据说当年是宫廷名将唐伯虎设计的。

桂林米粉独特的配方,使它成为桂林传统小吃。桂林米粉由鲜虾、瘦肉、干菜、香菇、花生等做成,具有鲜、香、嫩、软的特点。

2:制作工艺

桂林米粉的制作工艺是以面为主,将面揉成一团,放入锅中,加入水和适量的食盐,煮成稀面。稀面通常是用白米粉做的,也可以用其他的面来做。将熟透的稀面捞起来,放入盘中。锅中留下的汤汁倒入盘中。

桂林米粉通常是配上肉丝、蔬菜、香菜,也可以配上其他的食材。

3:独特之处

桂林米粉的独特之处在于其制作方法。

传统的桂林米粉是用锅巴米和桂林豆粉制作的,这种方法使得桂林米粉的口感非常细腻。

而且,桂林米粉还会加入一些配料,如火腿、肉丝、蔬菜等,使其更加具有风味。

4:口味

桂林米粉口味鲜美,香软可口,许多人都喜欢吃桂林米粉。

桂林市传统小吃——桂林米粉是桂林人的最爱,入口即化,香浓可口。

米粉是用粉条制作而成,是很多桂林人的最爱。#夏日生活打卡季#

#南宁美食记录#想吃桂林全州美食,就到南宁秀厢大道的万乡居美食馆,看看这些菜:姜茶、醋血鸭、鸡蛋炒春笋、酿苦瓜、辣椒炒肉、辣椒豆豉鲶鱼汤(这鱼是从全州运来的野生鲶鱼),几乎全部吃完,最后用剩下的醋血鸭炒饭,真是好吃哦。#翻开我的生活日记# @头条美食 #我在头条搞创作#

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