养生健康食谱，美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食，少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品，这些食物可诱发胃及食道不适，为了健康小编今日分享零失败戚风蛋糕 纸杯戚风 不开裂不回缩，健康营养吃出来。
1零失败戚风蛋糕纸杯戚风 不开裂不回缩
1. 准备材料，将蛋黄蛋白分离,将蛋黄打散，不要打发
2. 将打散好的蛋黄加入30克砂糖，然后加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，最后加入低筋粉，这个是混合好面糊的状态。
3. 打蛋白之前加入几滴柠檬水，没有的可用白醋代替，分三次加入砂糖共55克，将蛋白打发到硬性发泡状态
4. 将蛋白1/3加入蛋黄糊，搅拌均匀，不要打圈，可以画十字，或者从下向上搅拌。搅拌好后再将1/3的蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中，再次搅拌均匀。最后将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，搅拌好蛋糕糊，倒入磨具。
5. 纸杯的倒8分满,也需要震一下,震到平整 6. 将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下火150度烤50分钟。中下层。烤完后马上拿出，40厘米高处摔下,防止回缩倒扣凉着。完全凉透后即可食用。 7. 小烤箱120-130℃,45分钟,纸杯就125℃,30分钟,上色210度,颜色上了就可以,这样的纸杯有点湿,个人喜欢这样的口感,喜欢干的自己调高就可以了
8. 成品
9. 成品
