相对于普通山药,铁棍山药虽然外形不如普通山药好看,但口感更好,其营养价值更受人们推崇,在市场上也更受欢迎。铁棍山药的功效与作用有哪些呢?请看下文详细介绍。
1调节内分泌
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铁棍山药中有一种成分叫薯蓣皂苷,被称为“荷尔蒙之母”,是天然的DHEA(去氢表雄酮),具有调节人体荷尔蒙分泌的作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用。
2有益心血管健康
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铁棍山药中所含胆碱、黏液质等成分能供给人体所需的大量黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,降血糖,()降血脂,常吃对心血管疾病有一定的预防作用。
3预防老年骨折
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山药中的黏液多糖类物质与无机盐相结合时,还可形成骨质,使软骨富有一定的弹性,有助于预防老年骨折。
4润肺补脾固肾
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中医认为,铁棍山药味甘、性平,滋补性强,它色白入肺,味甘补脾,汁液粘滑益肾,可同时作用于肺、脾、肾三脏,具有补肺健脾、固肾益精的功效。