学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冰糖地瓜粥教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1冰糖双瓜炒白果
小区的院子里有许多银杏树,每年的秋季总会有那么几棵树结满了白果,每到秋风起时,熟透了白果也会随风纷纷飘落到树下草从里,我也会捡一些回来,把白果那层果肉去除,煮熟剥去那层硬壳,再把白果的那层薄薄的外衣就可以了!
白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果又称银杏、公孙树子,个如杏核大小色洁白如玉。白果味甘,微苦、涩,性温,有小毒。具有生津、止渴、清热等功效,可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效,适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管、促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发,延年益寿。
根据现代医学研究,白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。因此,白果抗衰老的作用越来越被人认可。
冰糖双瓜炒白果
主料:白果100克,南瓜300克,香瓜300克
调料:冰糖60克,橄榄油适量
冰糖双瓜炒白果的做法
1、首先将新鲜白果煮熟,去壳去皮待用;
2、将香瓜去皮去瓤取肉切成丁,南瓜去皮切丁;
3、锅内烧开水将南瓜丁烫八成熟,加入香瓜丁略烫捞出;
4、锅洗净加入橄榄油和冰糖,小火加热炒化冰糖,放入白果和香瓜南瓜丁炒匀煨透即可。
美食小贴士
1、白果需要提前煮熟再制作,一定要保证白果的成熟度,因为生白果有微毒,所以一定要保证煮熟。
2、南瓜煮到八分熟即可,香瓜不可以煮太久,稍微一烫即可。
3.炒冰糖火不要太大,慢火保证冰糖溶化即可。
甜蜜蜜的秋冬保健菜品冰糖双瓜炒白果,可以给这个冬季的你一个美好的回忆!
白果的营养价值
白果别名银杏、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑,为银杏科植物银杏成熟、的种子。银杏树因树叶状如鸭蹼,故又称为鸭脚;其种子形如杏、洁白如银,故也称银杏。全国大部地区均有栽培。.
2玫瑰冰糖小米粥
气味芳香,美容养颜 玫瑰花具有浓郁甜美的香气,适宜皮肤粗糙,贫血患者,体质虚弱者,玫瑰花味甘微苦,性微温,具有舒肝解郁,活血散瘀,和血调经的功效
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ,电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
小诀窍:
玫瑰花略苦不宜多放 太多会有股中药味道
3冰糖南瓜汤
材料
南瓜200克,冰糖50克
做法
1.南瓜去皮洗净切片备用.
2.将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.
3.南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.
4.要吃得时候最煮开就可以了.
4红糖地瓜米糕
材料
地瓜2斤,圆糯米3斤,沙拉油100g,红糖750g,二砂糖300g,水3/2杯
做法
1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干,放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅,加入沙拉油,放入调味料,用小火炒至完全融化后,加入水煮开,倒入作法2的糯米,拌炒均匀后熄火。
4.取一模型,先在底部抹一层沙拉油,铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧,均匀填上一层地瓜馅料,再铺上另一半的糯米饭压紧实一点,再将它切成4×4㎝的块状,放凉后,即可食用。
5冰糖鸡蛋粥
粥食,在中国的歷史里拥有了千年的歷史,远在《周书》中就有粥的记载,传统认为粥可养生,许多人总是会在感冒身体不适、食慾不振时喝粥,来增强体力,迅速恢復。
材料
鸡蛋1个,冰糖30公克,白米30公克,水2000㏄
做法
1.白米洗净后,备用。
2.鸡蛋取蛋液,将蛋液打散,备用。
3.取一砂锅,将作法1的白米放入锅中,加入水2000㏄一起煮成粥。
4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后,即可食用。