生活方式中尤其以饮食与健康的关系最为密切。病从口入,不少疾病就是吃出来的,小编闲时也会学做些养生菜谱,今日小编分享花生核桃浆美食健康营养菜谱,为了家人和自己的健康赶紧学起来。
1红米花生核桃粥
食材:
红米,大米
辅料:
花生,核桃,盐
小贴士:
花生要泡上半天,可以白天上班之前开始泡,下班后就可以了,泡过比较容易煮烂。
做法:
1.少量红米,洗净,泡20分钟。
2.少量大米,洗净,跟红米一起放入煮沸的水中。
3.放入花生,一起熬粥。
4.用文火熬了半个小时左右,放入核桃,也可以把核桃研成小块的。随自己喜欢。
5.再熬十到十五分钟之后,放盐,搞掂!
2冬季温暖的补益——当归花生核桃汤
食材:
去核金丝枣(5个),干桂圆(5个), 当归头(9g)
辅料:
橄榄油(2茶匙),黄芪(45g),枸杞(3g),虫草花(4g), 姜(三片), 盐(少许), 味全天然味素(1茶匙)
小贴士:
1、核桃一定要泡,若多换几次水更好,以去除涩味;不怕麻烦还可以用煮下,沥干用竹签挑去皮;当然皮类从功效上,都有一定固涩的效果,对于老年人来讲,倒是一种全营养的好;2、当归黄芪可多量煲煮,用制浆袋罐装冷冻,用时取适量即可;3、若喜更软烂口味,可增加炖煮时长,虫草花可事先泡透再用。
做法:
1.核桃泡水过夜,沥干;
2.当归、黄芪加水2小时以上至出味;
3.将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
4.高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软,加入味全味素即可。
3大嘴猴红枣花生核桃露
食材:
红枣(50g),花生(20g),核桃(10g)
辅料:
酸奶(适量)
小贴士:
我不知道怎么画的,就按自己的想法胡画的,亲们别拍砖哦,我用的酸奶因为觉得稠好画,亲们用奶油、纯奶都可以,尽情发挥想象吧。
做法:
1.准备好食材。
2.将大枣去核,可以用圆珠笔杆将枣核顶出去,核桃取仁。
3.将高压锅里加适量的水放入大枣、花生、核桃。
4.煮20分钟后出锅稍晾凉。
5.将大枣去皮,煮透的大枣很容易去皮。
6.将去皮的大枣和核桃、花生连同煮好的汤水一起放入料理机搅拌成细腻的糊状。
7.将酸奶插上管挤出大小不一的四个圆形。
8.画上眼睛、嘴巴、牙齿。
9.成品图。
4花生核桃豆鲜奶酪
材料
牛奶350g,花生30g,黄豆30g,黑豆20g,去籽红枣15g,吉利丁30g,细冰糖30g,碎核桃10g,水800CC
做法
1.花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时至软备用。
2.取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软备用。
3.加入牛奶于作法2锅中,以汤匙将其搅打成汁,再续加热至约90度备用。
4.取一碗,将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。
5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后,熄火、倒入杯中待其凝固。
6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。
5香浓的花生酱桃酥饼
材料
花生酱3大匙,低粉8小匙,淀粉1小匙,苏打粉1.5克,鸡蛋1个,黄砂糖1小匙
做法
1.鸡蛋一个,花生酱三勺(喜欢花生酱或是不怕胖的MM可以多加一些花生酱),面粉八勺,淀粉二勺,苏打粉1.5克,黄砂糖少许,放入盆中,搅拌均匀。花生和核桃仁少许捣成颗粒做装饰。
2.如果感觉稀就再加点面粉,如果感觉干就加点水,直至面团成长条型,用油纸包好,静置三十分钟。
3.用刀切出一片一片的块状,用模具压出形状。红薯觉得模子的花小了点直接用手压的。
4.用叉子在饼干坯上扎一些小洞洞,防止饼干加热膨胀时表面起泡泡。在上上面放上核桃仁和花生仁颗粒。
5.烤箱180度预热5分钟,再蒸盘放入烤箱,150度10分钟,最后180度上下火5分钟。
6.烤好了,拿出来,满屋都飘着浓浓的花生酱香,耐心等饼干放凉后,吃一口,脆脆酥酥的。
小诀窍:
此款饼干的心得是要如油桃酥的效果小苏打和油不能少,花生酱也不能太少。但是量控制不好又会很腻人,吃得人闷得慌,所以配比还蛮总要的,不过多试几次就会有把握了,制作超简单!