过年放假最幸福的事？
当然是不用走亲戚
可以瘫在被窝里看剧了！
今天就给大家介绍一部美食纪录片
——《主厨的餐桌》
这部纪录片连续四季豆瓣打分都在9分上下，还曾荣获艾美奖提名。
《主厨的餐桌》并没有告诉观众如何去烹饪美味佳肴，而是以名厨为主角，每一集都在讲述厨师个人和美食背后的故事。
正如这部纪录片另一个译名《一厨一世界》，我们在不同的主厨身上看到了不同的世界，美食是他们表达自身对世界的看法以及宣扬生活态度的一种方式。
今天我们要介绍的是《主厨的餐桌》第四季，这一季聚焦的主题是“甜点”。
慢镜头、大特写、管弦乐等基本元素，将厨房里的时光演绎得尤其微妙，一道道甜蜜诱人的点心则扮演了更为灵动的角色。
这一季分别讲述了美国纽约、意大利西西里岛、西班牙赫罗纳、和印度尼西亚巴厘岛的四位世界级甜品主厨的故事。
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克里斯汀娜在成为一名甜点师之前，是一个典型的好学生，父母对她学习的要求也永远是A、A、A……她的家人认为烘焙是用来消遣的，并不希望她把这种「闲暇时做的事儿」当成一份职业。
但就像一个人很难控制自己的欲望一样，克里斯汀娜也没办拒绝去做自己喜欢做的事情。
她曾为世界的顶尖主厨工作，但她却对高端的餐厅点心不感冒。
她想做的是最简单最接地气的甜品，是妈妈都会做的甜品，会让人立马能想到童年。
美食为什么会有治愈系的效果，因为那是人们所赋予她的能量。
克里斯汀娜的外婆是一个节俭的女人，为了不浪费坏掉的果子和水果的果皮，她们家有把它们烘焙加工成甜品的习惯。
每一次吃到一些特定的美食，或者记忆中的美食，克里斯汀娜的乡愁情绪都可以得到缓解。
她是为了怀念而制作甜品，也是为了自己的喜欢而变成甜品大师。
霍尔迪，是不按常规出牌的糕点大师。
他把雪茄的烟吹进冰淇淋机，做出了雪茄味的冰淇淋——哈瓦那之旅。
用特殊的手艺，做出了上菜时能瞬间凝结的冰笋——雨后森林。
把梅西的目标做进了甜品。
创造了一个属于自己的地球。
甜品虽然不是主食，却有人愿意在它身上创造了属于自己的一片天。
当然，霍尔迪的努力没有被辜负，每年都有无数的食客慕名而去。
而他本人，也被称为“世界上最好的糕点师”。
所谓的高级食物，似乎也逃离不开同一种审美。
比如，空旷的摆盘：
比如看似随意却很用心的点缀：
之前，总是会以为厨师都是一些下里巴人的事情。
现在看来，也有人把它做成了一件艺术的事情。
美食，可以给我们带来的不止是物质领域的饱足感，还有思想领域的满足感。
Will的甜品也很特别，他一直致力于把甜品和艺术、音乐和电影结合。
当一份甜品被赋予了思想内涵，我们吃到的东西，远比我们看到的东西会更多。
第四季的《主厨的餐桌》，完全就是为甜品控量身订造的美食福利。
相比那些沉迷于“吃播”的美食剧，这部剧走进的不止是主厨的餐桌，更是主厨的精神世界。
它在尝试用自己的三观，侵略你的三观。
你敢应战吗？
