学会了这两道虾的做法，孩子再也不挑食了，赶快来看看吧。
秋天来了，随着天气的变化，家长们要对孩子的身体状况多加注意了。因为很多孩子在进入秋天之后，很容易发生感冒的现象。而在这个时候，家长们就要在孩子的饮食上多下点功夫了。平常在家为孩子多做一些补充身体免疫力的饭菜，让孩子多吃点这样的饭菜。只有身体的免疫力增强了，才能让孩子少生病。而小编认为，虾里面就含有很多的营养物质，平常在家多吃一点虾，对身体的免疫力是有很大帮助的。而且一般很多孩子都比较喜欢吃虾，为孩子做虾还可以让孩子不挑食，真的是一举两得呢，接下来小编就来为大家说两种虾的做法。
这第一道虾叫做蒜香椒盐虾，这道菜既有里面含有蒜末，秋天吃适量的蒜，对身体的免疫力也是很有帮助的。需要的原料有新鲜的大虾，适量的蒜头，料酒一勺，食盐适量，淀粉适量，椒盐粉一勺，橄榄油适量。咱们做的时候，要先把大虾清洗一下，然后把虾须去除掉，虾线清除掉。之后把处理好的虾再次放在水中清洗，清洗好的虾放在一个大碗里，加入食盐和料酒，放在一边静置十五分钟。做好这些之后，咱们要把蒜头放在菜板上拍碎，留着待会使用。
处理好蒜头之后，咱们就可以打开火，往锅里倒油了。把橄榄油倒入锅中，然后把菜板上拍碎的蒜头放入锅中翻炒。等蒜头被炒成金黄色的时候，把它用锅铲铲出来。这边的虾腌好之后，把虾从碗里捞出来，然后在虾的表面上撒上一层淀粉，要撒均匀哦，保证淀粉能把虾的外层都包裹住。再次往锅里倒入橄榄油，当油的温度差不多有七成热的时候，把虾放进去，这时要把大火改成中火。要把虾炸成全身通红，外面的壳也酥脆。这个时候就可以把虾捞出来控油了，锅里多余的油也要倒出。控好油的虾要重新放入锅中，这次要把之前炒的蒜头放进去，然后再加入椒盐粉进行翻炒，最后就可以出锅了。
这第二道虾叫做香辣虾，这道虾做出来，会有点辣哦。不过小编倒是觉得秋天吃点辣也是可以的，而且辣还能刺激我们的味觉，让孩子食欲大开。要做这道菜，都需要新鲜的大虾，土豆适量，炸好的花生米，湿的朝天椒和干的朝天椒，葱一根，姜片适量，蒜头适量。需要的辅料都有两大勺老抽，料酒，白糖，鸡精，香油等。咱们把葱切好，把蒜头切成片。做好这些之后，咱们就要正式开始做了。
把土豆皮去掉，然后把土豆切成条状，然后把切成条的土豆放在水里清洗一遍，这样可以把土豆里的粘液去掉一些。另外，把湿的朝天椒去籽，然后也切成条状，而干的朝天椒直接用刀切成小段就可以了。新鲜的大虾用剪刀将虾须去除，用刀将虾背挑开，将里面的虾线，也就是虾背上面的那条黑色的线条去除掉。之后用清水清洗虾，然后用料酒以及少量的食盐把虾腌制上十分钟。
等虾腌制好了之后，咱们往锅内倒入足量的食用油，待油热了之后，把腌好的虾一个个的放入锅里。当炸到金黄色的时候，把虾捞出来，控一下油。紧接着咱们要把之前切成条状的土豆放入油锅里炸，炸熟了之后，也同样是把东西捞出来控油，然后放在一边备用。把锅内多余的油倒出来，锅里剩两勺左右的油就可以了。之后把蒜片，干辣椒，姜片放进去煸炒，煸炒几下之后把湿的朝天椒也放进去。然后把炸好的虾以及土豆条也放进去翻炒，加入葱，老抽，白糖，食盐和鸡精均匀翻炒。最后把炸好的花生米放进去，再加入一点香油，这样这道大虾就可以收工了。
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学会了这两道虾的做法，孩子再也不挑食了，赶快来看看吧。
