【#东西问#丨朱振藩：台湾美食里的中华“基因密码”是如何组成的？】中国台湾地区有2300多万人口，其中超过八成是闽粤籍后裔，饮食习惯与福建、广东相近。1949年之后，来自五湖四海的人们将家乡的饮食带到台湾。在不同的时代背景下，各地饮食在台湾发展、融合、创新，形成了声名远播的台湾美食。台湾美食家朱振藩近日就此接受中新社“东西问”专访，解析台湾美食里的中华“基因密码”。（中新社记者 路梅） 网页链接
#天下唯美味#冬日的食物中，各种香肠占有一席之地，在这些肠中，肝肠占有一席之地。广东有鸭肝肠，台湾有猪肝肠，在欧洲，环地中海地区以外的人民也爱肝肠，主要是猪肝肠。猪肝与猪肉，或者猪肝与其他猪杂一起加工成香肠，后者大多是可以抹的，直接吃或者做三明治，味道杠杠的。肝肠比肉肠更香口，更丰腴，中西式的味道都不错，新年的餐桌上，可以有。#香肠##腊肠##猪肝##鸭肝##广东美食##台湾美食##猪肉##元旦假期#
#头条创作挑战赛#
我的爸爸是台湾苗栗的客家人（穎川堂），回朔祖籍的话应该是来自广东梅州， 今天就让我来跟大家分享台湾的客家美食吧！
首先第一道是：客家小炒，由五花肉、豆干、鱿鱼、芫荽、芹菜、葱与酱油一起拌炒，炒成咸又油亮又香气十足的重口味家庭菜。 在以前重油重咸是补充体力的好菜肴，也相当下饭。
再来就是酸气十足的姜丝炒大肠，有姜丝、大肠、辣椒、沙拉油、米酒、水、酱油、味精、糖下去炒，最后加入白醋及香油提味。 这道菜我本身很爱吃而且要越酸越好吃。
客家擂茶，用小米、花生、芝麻、生姜、黄豆等食材经复杂手续加工而成，呈粉末状。 食用时冲入开水调匀成糊状，或加入凉水在铁锅中煮开调匀。 相当好喝，而且富有饱足感，在苗栗北埔的客家擂茶则是加入了藏族酥油茶特色而闻名。 今天客家美食就先分享到这啦！
下一次再继续跟大家分享台湾客家常见美食（粄条、汤圆、粽子）。
不知道现在内地客家人的美食跟台湾的有没有一样，还是说台湾的经过时代变迁，自己加以改良，知道的友友们欢迎在下面留言跟我分享！
#美食#
今天带大家走访位于高雄六合路的《兴隆居》，贵店在高雄是相当知名的传统早餐店，经营一甲子传统中式早餐排队老店，热腾腾出炉的烧饼，简直要流口水啦！！！烧饼的无敌吃法：脆皮烧饼+油条+葱蛋+酸菜。#高雄旅游# #我爱上这座城市的理由# @台湾老谢游大陆
听闻台湾离回归祖国已经不远了，现在给大家们推荐一下台湾最好吃的地方，以后去了台湾省一定要吃的几个馆子，绝对让你吃完留下相思的眼泪。
我们的台湾省原来汇聚了各地的小吃，以后去了台湾省就不用再乱跑了直接就这里吃遍全国。
以前地图不能看而且也没去过台湾，现在从地图里看到，所有马路的名称全是用的各个城市命名的，而且全国各地的小吃都有，蔡蔡还要撇清关系，能撇的清吗？
这就是祖国的一个省会自治区呀。
看着就香[呲牙]
多思味
台湾特色美食，柴烧桶仔鸡，把鸡插在铁架上，放进铁桶烤熟太香了
02:12
这家店算是考古了，第一次去吃还是三年前
后面每次有朋友来，不知道吃啥的时候
都会带去吃这家
