#新春庙会#“妈妈，不好吃。以后我不来了。”节后第一天，兴匆匆地去我们的“秘密基地”打卡，失望而归。
多年来，楼下的“魏家凉皮”以环境卫生、味道好、品种多和价格适中受到我和大宝的青睐，成为我们不想做饭时的首选。每周打卡两到三次。如今，终于连“铁粉”大宝也失望透顶。
“魏家凉皮”做为一个陕西风味小吃店，来到山西后水土不服，不仅没有适应山西人的口味，连自己的特色也损耗殆尽。
首先，做为“碳水之都”的代表，来到面食之乡，居然把原来很受欢迎的面食系列全部砍掉，主推米饭套餐和米粉系列，你敢信？
其次，保留下来的菜品品质不能始终如一，供应商多次更换，味道相差很大。牛杂粉的粉用过透明的土豆粉、白色的米粉，还时粗时细，时圆时宽，变化多端。米饭套餐从一套多碟变成一个餐盘再到一饭一菜一汤，看着花哨，实际配菜越来越少。肉夹馍的饼坯也是从白到黄，从面到酥，倒是肉越来越少越来越肥，坚持了初心。
还有，价高质低，服务不好。随着社会发展，涨价是趋势，不涨不合理。但是不能价格涨上去了，服务掉下来了。特色米皮11元，普通肉夹馍12元，牛杂粉25元，米饭套餐29到39元。这个价格在太原说是小吃，有点高了。说是白领快餐，选择少而无特色。服务人员死气沉沉，不问不吭声，问了也不一定回答你。
“魏家”虐我千百遍，我待“魏家”如初恋。我最爱的干拌面和汤面没了，我原谅了它。它挑三拣四，朝三暮四时，我相信它。它的碗越来越小，肉越来越少，我仍然爱它。但是它把我当韭菜和大冤种，对不起，我要变心啦！#我要上 头条# #太原头条#
