这年头稳食艰难，前2年合伙开了一家韩式炸鸡店，至今未盈利反而亏本，该何去何从？做加盟店的生意真的要垫高枕头，考虑再考虑才能做。一旦开始，就回不了头，多年积蓄都会一扫而空，搞不好还负债累累。一切都是自己太天真了，做着发大财的美梦，想着打工也不是长久之计，加上打工几年也有点存款，看到街上炸鸡店生意火爆，就想着自己也去开一家。考察了几个品牌，刚开始看中的是华某士，打电话咨询过，听到加盟费要几十万就放弃了，后面又看了几个小品牌，终于加盟了一个小品牌，总部供原料和设备，我们自己找店面装修，一切办妥下来去掉了十几万，请了3个员工。除了前几个月流水还可以外，但是也是要不停砸钱才有流量，砸不动钱了后面也一塌糊涂。哎，真是一把辛酸泪。
今天点了一家外卖，炸鸡的，他们家的东西我去过堂食吃，味道非常好，我老板拉我入他们家坑的。
他们家活动设置通用卷过多了，他们是加盟商，不是公司旗靓店。线上活动有，超级会员红包，还有一个商家代金卷花钱购买的，还有配送减免。21块多钱一个套餐，最终下单费用11块多。
由于看不到后台情况，整体数据我猜应该是挣钱的。看到的朋友，如果有做炸鸡汉堡的朋友看下成本是否挣钱，我下了一个套餐，里面有（一杯可乐，小炸鸡腿一个，炸鸡肉块一个，鸡肉卷一个，鸡肉汉堡一个），我实际付款是11.89。商家这配送减免了，我没有出配送费，商家得到的应该是11.89+3块钱超级会员-4.5平台费用-3.5配送费用，=6.98，有做炸鸡类朋友可以告诉下这些食材成本多少么。
看到这朋友，回去检查下自己店铺活动折扣，从美团外卖，或者饿了么上面点下自己家东西，看下折扣优惠啥的，代金卷和超级会员二选一，配送减免需要和打包盒费用相抵过。
还有就是价格体系这块，有一定的下单顾客以后，凭借着过硬的口味，也能保留住很多忠实老顾客的。不过这边换个角度思考，拉销量，拉曝光，这活动做的，可以节省下运营推广陈本费用。我这边只是说我看到店铺的一些见解，实际情况还是的看后台数据才能判断。
还有就是一般前期新店，这边说的是新店，冲销量排行榜，很多活动能够参加就参加吧，比较很多免费曝光流量都是靠那些活动才能有曝光流量的。后期店铺起来了，就可以相应取消几个费钱的活动，
我是沈衡，一个非专业的运营指导。喜欢请关注我在走吧。
