导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道番茄鸡蛋面。小编平常在家如果不愿意做饭的话，就会选择下一碗面条，但是一碗面条不加入食材的话会比较没有味道，虽然有时候比较懒，就会选择加入一点老干妈，但是这样子吃多了也对身体也不好，所以小编就会选择加入适量的鸡蛋和番茄，这样子不仅好吃，而且看起来色泽鲜艳，特别有胃口，番茄鸡蛋面的营养是非常丰富的，并且容易消化，制作方式也是特别的简单，如果你是不会做饭的伙伴，选择这一道番茄鸡蛋面是再好不过了，接下来就跟着小编一起来做吧。
准备食材：
番茄250克，鸡蛋250克，面条250克，香葱20克，大蒜20克，芝麻油适量，食用盐适量，生抽适量，食用油适量，糖适量。
制作步骤：
1.首先我们把食材准备好，然后把西红柿洗干净，切成西红柿丁，这里你也可以选择把西红柿的皮去掉，不过你也可以根据自己的喜好，如果你有点懒的话就可以不去皮，然后把切好的西红柿放入碗中备用。
2.准备一个干净的小碗，把碗中打入鸡蛋搅拌均匀，搅拌鸡蛋的时候可以加入适量的盐，然后把香葱洗干净切成葱花，把大蒜洗干净切成蒜末，放入碗中备用。
3.接下来起锅烧水，将锅中倒入适量的清水，等到水烧开之后，我们把面条放入锅中煮，面条煮软之后我们再把面条捞出来，过一遍凉水，然后把面条从凉水中捞出来，放入碗中。
4.接下来起锅烧油，将锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，我们把开始搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒，鸡蛋是特别容易熟的，一分钟就好了，等到鸡蛋炒熟之后我们再把鸡蛋盛起来。
5.然后重新起锅烧油，油温烧热之后我们把葱花和蒜末放入锅中爆香，然后把西红柿倒入锅中一起翻炒，等到西红柿浓稠的汤汁翻炒出来之后，我们便加入适量的清水煮沸，煮沸之后我们再把先前已经煮好的面条倒入西红柿锅中，然后把鸡蛋也倒入西红柿锅中，然后再加入少许的盐，生抽，糖搅拌均匀，再用小火煮，一分钟左右加入适量的香油，或者芝麻油，这样一道西红柿鸡蛋面就做好了。
