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当孩子到了年龄，上了幼儿园，就从家庭教育变为了家园共育。
“共育”意味着对于孩子的教育，家长和教师要配合要合作要信任。
孩子上幼儿园，家长不是就解放了，同样要花很多心思去引导和陪伴孩子。如果说有什么可以真正轻松的地方，那就是周一到周五工作日不用再操心给孩子做一日三餐了。
做饭麻烦，要做孩子的用餐更麻烦。送娃上幼儿园的好处，除了接受集体生活的教育外，家长的确省了不少心。
一般幼儿园都是提供一日三餐，伙食费几百一个月，包含三餐两点，或两餐两点。“餐”就是正餐，早中晚餐；“点”就是点心，上下午点心。
在幼儿园用餐，家长省事了，但就会更关心幼儿园伙食的质量和品质。毕竟孩子一日所需的能量和营养，都是幼儿园提供了。
幼儿园伙食也是家长在给孩子报名幼儿园的时候，最关心的东西。伙食费哪怕贵一点，家长也愿意也舍得，只要孩子在园吃得好吃得饱。
最近睿睿妈妈却为孩子幼儿园的伙食动了怒生了气，导火线则是一碗“鸡蛋面”。
在幼儿园为了提供幼儿丰富的饮食结构，每周除了米饭主食外，还都会有一两顿面食。
吃面其实不少孩子还是很喜欢的，平时只吃一碗饭的，吃面当天可能都要多添一两碗。
睿睿妈妈是位全职妈妈，为了照顾孩子入园前每天都给孩子变着花样的做好吃的。在选择幼儿园的时候，睿睿也是相当的关注园所的伙食情况。多方比较后，才最终选择了一所两餐两点的幼儿园，就是希望早餐和晚餐自己还能给孩子做饭，保证孩子的每日营养。
睿睿即便只在园用一餐就是午餐，妈妈仍十分关注和用心。每次都要自己查看幼儿园发布的食谱，放学后再跟睿睿对应是否都吃了，吃了几碗，吃饱了吗！
有一天午餐是番茄鸡蛋面，妈妈问睿睿吃了什么。孩子的回答却是“吃的面条”。
妈妈一开始怀疑是孩子没记清楚或说清楚，再次明确问了孩子：“有鸡蛋吗？”
睿睿说就是水煮面条，妈妈为此很崩溃。食谱上明明写了“番茄鸡蛋面”，孩子却只吃了面条？鸡蛋呢？丢了吗？
克制不住怒火的睿睿妈妈，在群里质问了老师，得到的回答和解释更是让妈妈不无法理解：这个鸡蛋面，是面条里含鸡蛋，不是另外有鸡蛋。
听到这个解释，别说家长了，略略这个幼师都无法接受。
有人说鸡蛋面，的的确确就是制作工艺里面有“鸡蛋”的成分，老师的解释也没错呀。
这个让略略不禁想起，老婆饼里没“老婆”，鱼香肉丝里没“鱼”，因此牛肉面里没“牛肉”？
那这样鸡蛋面里没加蛋，是解释得通的。关键来了，此幼儿园的食谱是番茄鸡蛋面！
这又如何解释？难道断句应该是“番茄”+“鸡蛋面”？正常人的思维难道不该是“番茄鸡蛋”+“面”吗？
最后园长出面解释，表示是厨房“失误”，今后一定不会再有类似情况发生了，这个争论才算平息。
鸡蛋面到底该不该加鸡蛋？
按照教委的规定，幼儿园的收费项目只能有学费和伙食费的。其中伙食费的项目必须全部用于孩子的饮食，这是硬性规定。
每月幼儿园的伙食费收支必须对家长公布，并由家委会成员签字。
因此家长交多少伙食费，孩子就该吃多好的伙食。伙食费很难保证完全的收支平衡，但也不能相差太多。
在“公布”的数据中，家长所交的伙食费都是不够全园幼儿伙食费支出的。
不管怎样，保证幼儿的伙食质量和品质是每个良心幼儿园应尽的责任。
在承诺家长的几餐几点，和几荤几素的用餐后，就要百分百的去执行。
一般正餐至少都有一荤一素，那遇到吃面条的情况，面条属于荤还是素呢？咱们在外面馆吃面都知道，只有面条和青菜的就算素面，加蛋加肉了的就算荤。
幼儿园也同样如此！如果幼儿园食谱列出的番茄鸡蛋面，那肯定和必须只能是番茄鸡蛋+面，而不是什么番茄+鸡蛋面。因为这一顿，是没有其他荤的，只能加蛋才能算荤，才能保证孩子的营养所需！哪位家长能接受孩子在幼儿园吃清水煮面条？
在一周食谱的排餐中，安排面食一是丰富幼儿用餐，二则是很现实的节约伙食支出。吃面的这一顿，开支明显的减少不用过多解释吧？加鸡蛋，也是鸡蛋花，成本也不会太高，可连鸡蛋花都不给孩子面条加的幼儿园，家长能不生气吗？
关于幼儿园的伙食，家长要注意
孩子在园的安全是家长最关心的，其中食品安全更是重中之重。虽然一个月孩子的伙食费便宜的就两三百，贵的四五百，平均到每天孩子三餐两点一天也只有十几二十块。
看似挺便宜的，但毕竟孩子的食量也不多，园所也不至于收入根本无法满足支出。
支大于收的根本原因其实是，支出除了食材外还包含幼儿园厨房的水电气消耗，厨房人员的工资也包含其中。人力成本，永远是幼儿园支出的大头。
庆幸的是4月1日后，全国中小学及幼儿园的食堂就不允许外包了，这无疑规范了学校食堂的运营，同时也保证了孩子在校用餐的安全和健康。因为食堂不外包了，就没有中间商赚差价。以前出现的幼儿园食品安全问题，绝大多数就是因为食堂外包的原因，缺乏了有效管理和监督。
那如今咱们家长在给孩子选幼儿园的时候，关于伙食，还应该要注意什么呢？
略略一句话总结了看幼儿园伙食品质的方法：一问二看三查四听。
一、问清楚食材供应渠道
幼儿食材的供应渠道，决定了伙食的品质和安全。大型正规连锁的超市或供货商提供的食材绝大多数是令人放心的，毕竟有相关食品安全检查报告和证书，出现了食物中毒的情况也能及时查明源头。然而有些小幼儿园只是在附近的菜市场采购，那谁也无法保证食材质量和安全。
二、看幼儿园有无伙委会
有些家长总说家委会是讨好老师的存在，这种想法的人真的很过分。幼儿园的家委会伙委会真的很重要，是切实保证孩子利益和安全的。很多曝光学校的食品安全问题，最早发现的人都是伙委会的家长。伙委会和家委会是幼儿园办园办学的要求和规定，如果连伙委会都没有，或者名存实亡那不得不小心了。
三、查看每日食物的留样
孩子的每日用餐食物厨房人员都会留样，以防食物中毒，会取样保存两天48小时以供食药监的检查和监督。进入食堂，只有家委会伙委会的家长才能资格。但有的幼儿园公开透明，会将幼儿用餐留样在放学阶段大门口进行展示，孩子放学的时候家长就可以对照食谱是否统一。孩子也喜欢给家长介绍今天用餐，也是良好的亲子互动机会。
四、听孩子对伙食的评价
幼儿园的金杯银杯不如家长的口碑，家长说好老师说好不如孩子说好。不要认为孩子对自己幼儿园就没有评价了，为啥有的孩子转园后无比想换回原来的幼儿园，还不是孩子有比较有评价。对于幼儿园的伙食好坏，孩子是最有发言权的。有的孩子上了幼儿园后，对园里大锅饭的喜爱都超过了自己妈妈做的饭菜，不得不给这种幼儿园厨师点个赞。
做教育要有良心，做食品要有良心。
做幼儿园教育，提供幼儿教育和伙食，良心是第一位的。
伙食费涨价，家长也不会说不愿意，家长是愿意为孩子在园用餐买单的。但家长接受不了的是克扣孩子伙食费或用餐质量变差！没有哪个家长不想孩子吃得更好吃得更营养。
物价在涨，伙食费要涨也说得过去，家长交多少孩子吃多好就行。
但再出现番茄鸡蛋面没鸡蛋这种荒唐事，幼儿园园长你的良心不会痛吗？
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我是略略，一名小小幼师，致力于帮助更多的宝妈们！
