《西游记》第二十四回记载:在万寿山五庄观。有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。该树三千年一结果.再三千年才得以成熟。人若有缘,闻一闻能活三百六十岁.吃一个能活四万七千年。那么,这种闻一闻能活三百六十岁的水果,你会吃吗?
1、人参果娃营养粥:人参果娃与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
2、人参果娃米饭:将精米淘洗干净后与人参果娃按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
3、笼蒸人参果娃:即将人参果娃洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等。
4、人参果娃炒肉片:人参果娃250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果娃去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果娃片和佐料,再炒熟装盘即可。