1：西葫芦三明冶
食材：胡萝卜1根、午餐肉200克、生菜50克、西葫芦1根、鸡蛋1个、面粉适量、
盐3克、五香粉2克
做法：
1、材料准备，西葫芦，胡萝卜洗净切片。
2、搅拌碎，搅拌好。
3、加入面粉，少量的水，五香粉及鸡蛋。
4、加入清水搅拌成面糊。
5、倒入锅里，摊平，两面煎黄。
6、煎好饼切长条，午餐肉生菜都切好。
7、一块饼一块午餐肉一片生菜，在盖一块饼。
8、做好切成三角形。
2：挂面煎饼
食材：豆瓣酱25克、挂面50克、青椒25克、红椒25克
做法：
1、青椒切丁，红椒切丁。
2、碗中打入一个鸡蛋备用
3、另起一个碗放入郫县豆瓣酱，加入生抽，搅拌均匀。
4、清水煮沸，下入挂面，大火煮至七分熟，捞出倒入蛋液里，拌匀。
5、锅中放油，倒入挂面，煎至两面金黄，刷上酱，加入青椒，红椒，摊匀即可。
3：肉末豆腐饼
食材：豆腐200克、胡椒粉半小勺、盐一小勺、猪肉末200克、姜末10克、葱末10克
玉米淀粉一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个
做法：
1、猪肉馅放打碗里，打入鸡蛋，放盐胡椒粉，淀粉，葱姜末，顺一个方向搅拌均匀。
2、豆腐放塑料袋里用手压成泥，把豆腐放肉馅碗里搅拌均匀。
3、再放一勺面粉，搅拌均匀成豆腐肉末饼馅料。
4、平底锅到适量油，把豆腐肉馅团成球，依次放锅里，再轻轻按压成小圆饼，中小火煎制。
5、反个面继续煎，直到两面煎成金黄，肉末豆腐饼就做好了。
4：土司披萨
食材：五花肉适量、披萨酱适量、马苏里拉芝士碎适量、切片土司3片、莲藕适量、胡萝卜适量
做法：
1、五花肉洗净切薄片，加入葱姜蒜，生抽，蚝油，鸡精，白糖，盐，五香粉，胡椒粉腌制半小时。
2、把腌好的五花肉铺在平底锅上小火煎至两面金黄即可，盛出待用。
3、莲藕去皮切薄片，洗干净用热水泡一两分钟防止变黑。
4、平底锅里用刚才五花肉煎出来的油把藕片双面稍微煎下即可，盛出待用。
5、胡萝卜去皮切丝，用盐腌制十几分钟后洗干净焯水备用。
6、预热烤箱上下火200度。准备材料，土司片，马苏里拉芝士碎，刚才准备的菜，披萨酱。
7、烤盘上铺锡纸或油纸，摆好土司片，抹一层披萨酱，撒少许芝士碎。
8、铺煎好的五花肉，撒一些芝士碎，铺煎好的藕片。
9、撒芝士碎，铺焯过水的胡萝卜丝，最后表面多撒点芝士碎。
10、送入预热好的烤箱中层上下火200度10分钟至芝士碎融化即可。
5：黄瓜鸡蛋饼
食材：鸡蛋两个、黄瓜一根、面粉适量、盐少许、油少许
食材：
1、黄瓜一根洗净切丁。
2、用料理机打成泥，加入鸡蛋两个，用手动打蛋器搅匀。
3、放盐适量，加入面粉，搅至稀稠适中的糊状。
4、平底锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，倒入面糊。
5、用木铲把面糊摊平，看到面糊变色即可翻面。
6、再煎至两分钟即可，把煎好的饼放倒案子上，用到切去边角。
7、从一端卷起装盘即可食用。
6：尖椒肉丝卷饼
食材：猪肉50一100g、鸡蛋1个、面粉50g、尖椒1一2个、调和油适量、葱姜蒜适量、
淀粉料酒生抽适量、盐陈醋花椒粉适量
做法：
1、尖椒1一2个洗净切丝，葱片姜蒜末切好备用。
2、瘦肉洗净，切丝，加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉适量腌制5分钟。
3、打鸡蛋1个，加入葱花，花椒粉，盐，适量搅拌。
4、把面粉50g筛入鸡蛋液，加温水30ml，加入一小勺花生油，把面粉与蛋液搅拌均匀成蛋糊。
5、平底锅低温预热，调中火，加少量花生油热锅，然后把蛋液一次性加入，提锅转动让蛋液均匀铺满锅底，加盖，焖2分钟开盖，取出饼放入盘中。
6、炒肉丝。先把炒锅预热，高温冷油适量加至七成热，把肉丝迅速放入，拨散不停翻炒至变色。
7、把肉丝拨一边，爆炒葱片姜蒜末，放入尖椒丝煸炒，加入适量盐，花椒粉，生抽调味。
8、把肉丝与尖椒丝搅一起炒1分钟，加2滴陈醋烹调，关火。
9、炒好的尖椒肉丝盛盘，把尖椒肉丝放入葱花鸡蛋饼中，均匀铺满。
10、把饼卷起来即可食用。
