冬至吃汤圆，教你做这碗汤圆，软糯香甜，好吃不腻，做法超简单
冬至吃什么，从我记忆起，我们一直要吃汤圆的。小时候到了这个时候家家户户早已提前泡好了糯米，大人们出工后，轮到我和哥哥去排队磨糯米粉，等奶奶和妈妈回家了就给我们包汤圆吃。
我们本地人汤圆一定是分咸甜口味的，鲜的大多数都是菜肉的，甜味的品种就多了，芝麻馅的，豆沙馅的，还有枣泥馅的等等，以前都是大家庭，一做就是好几斤糯米粉。奶奶怕我们吃多了不好消化，所以会叫我们吃了汤圆再喝一点煮汤圆的汤，这样就能能帮助消化了。
想必许多人都会说做汤圆好麻烦，那么今天香儿要和你分享这碗汤圆，糖桂花红豆沙汤圆，不用包馅料，只需把糯米粉揉成团后再搓成一个个中等大小的圆子，再把红豆沙煮成甜甜的汤，把圆子煮熟再用糖桂花提香甜味就大功告成了。经过煮制相融，豆沙和糖桂花的香甜味把原本淡而无味的圆子也变得软糯香甜，好吃极了。
详细做法请往下看；需要的食材；糯米粉150克、开水90克、玫瑰豆沙50克、糖桂花少许。
1.备好红豆沙，糖桂花和糯米粉。红豆沙我买的玫瑰细沙，味道很香甜，也可以自制豆沙的。
2.糯米粉里加入开水，先用筷子搅拌均匀，再揉成均匀光滑的粉团。
3.搓成长条后再分成一个个中等大小均匀的剂子，用手搓圆备用，
4.汤锅里加入一大碗清水，先把红豆沙入锅煮开后把汤圆下入锅中，用勺子往锅底搅动几下以免粘底。
5.加盖大火煮开后用小火煮，一般煮汤圆煮开后要添加冷水，这个不能添加就用小火煮，反正没包馅料，也不会漏馅 的。
6.煮至汤圆全面浮起有点变大，说明已经都熟了，加入糖桂花就可以熄火出锅了。盛入碗里即可上桌享用，软糯香甜，好吃不腻，喜欢的亲就收着，尝试做做，简单的美味。
香儿烹饪小贴士；买的玫瑰豆沙里面有猪油的，所以上面有点油花，但吃口一点都不腻，也可以自制的。红豆沙和糖桂花原本就有甜味，我觉得够味了，所以没加任何糖类，可以按照自家的口味来调整。
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