月夜.海风 原创轻音乐月夜.海风 原创轻音乐封铧;月夜.海风 原创轻音乐
北方人的主食是面食，他们一日三餐把面食类弄得丰富多彩，面做成饼、面条、做成饺子、包子、花卷、馒头等等花样繁多，百吃不腻。而在吃惯白米饭的南方，其实偶尔整整面食，让你的早餐、午晚餐变得简单而有乐趣。
今天推荐的美食是面饼，不要小看面饼，里面还有馅的哦。面饼的香和嚼劲，还有馅的味道和营养，吃上一两个，肚子饱餐了一顿。有你喜欢的豆芽、胡萝卜、韭菜、肉馅、鸡蛋，一口咬住面的松脆，一口咬出菜馅的清新，吃的欲望都在面饼里被激活了。再加上一碗酸辣汤，露出心满意足的微笑。
清新版蔬菜鸡蛋饼：将蔬菜胡萝卜切碎，再加入面糊一起搅拌，平底锅预热后，倒入薄薄的一层油，把面糊摊成薄饼，用中小火煎至两面金黄即可。
厚重的土豆饼：将压好的土豆泥，放入适量的面粉、盐、切成丁的青红椒、胡萝卜和火腿，搅拌均匀。平底锅加入适量的食用油，待油温烧至6成热时，将搅拌后的土豆泥揉成大小均匀的面团，按压成成圆形的饼，放入锅中用小火煎制，煎至金黄色的时候，翻面再煎另一面。
朴实的葱花饼：面粉放入盆中，加水把面揉成面团，醒面后，将面团用擀面杖擀成面皮，把油抹在面皮上，再将切好的香葱和盐撒在面上。然后把撒好料的面皮从一边往另一边卷起，两边收好口，用擀面杖擀成圆饼。最后平底锅放油，两面煎成金黄色即可。
网红韭菜盒子：将面团擀成面皮后，放入韭菜鸡蛋馅，然后再将两边合上对齐，捏紧捏实。平底锅加热放少量油，放入韭菜盒子，底部烙变色后，翻面继续烙，一会儿再翻过来烙制，基本上翻两个来回，两边都上色了，就差不多熟了。
阿珺版的面饼
食材：面粉、胡萝卜、虾米、香菇、青菜
先将配料胡萝卜、虾米、香菇，青菜炒熟，再放入揉好的面皮里。
捏住面皮，逆时针旋转直至面皮重合，就是包成包子的形状。
再将包有馅的面团按压成面饼的形状。
最后将锅加一点油，用中火煎饼，当饼变色后，翻另一面再煎，反复煎两次后即可出锅了。
无论在清早还是繁忙的下班后，除了米饭菜肴，若是有一个刚出锅热腾的饼，加上一碗酸辣汤，幸福感爆棚，有时候平淡无奇的日子就是好日子。
