单选 | 你会自己做馒头吗？
大家现在都知道早吃好午吃饱晚餐要吃少，但吃少不代表晚餐不重要可以随便应付，事实上，我们一天之中最重要的一餐饭就是晚饭了。很多上班族，早餐午餐都在外面随便对付一下，只有晚餐一家人回到家里，才能坐在餐桌上好好的说说话，美美的吃上一顿营养晚餐。
我家的晚餐很简单，一荤一素，稀饭馒头，吃得饱更吃得好。看看我家今天的晚餐，2个家常菜，主食是稀饭配馒头，成本不到二十块，实在是太实惠了。下面一起看看我家今天晚餐的简单做法吧，家常味道，好做好吃。
牛肉炒洋葱胡萝卜
我家大宝说我腌的牛肉比牛排店的牛肉还嫩，更比超市那种腌制好的牛柳好吃的。这是对我最大的鼓励啊，要得到我家猫舌头大宝的肯定可是太不容易了。
买了十五块钱的新鲜牛肉，全部腌制好放冰箱，今天晚上炒一半。牛肉腌制用了半个鸡蛋清，我家的孩子不喜欢胡椒粉的味道，我只放了点白糖、鸡精、一点五香粉、酱油，如果像我家孩子牙口不好，喜欢吃特别嫩这种就捏一丢丢小苏打粉，只要一丢丢特别嫩，千万不要放多了，放多了容易苦。搅拌搅拌均匀，放保鲜半天就自动腌制好了，特别简单。
半个洋葱、一截胡萝卜切片，开火锅热放油，爆香洋葱，加入胡萝卜炒熟，最后加腌制好的牛肉，炒熟即可。因为牛肉腌制的特别嫩，没有技术含量，不需要掌握火候就能炒的特别好吃
炒包菜
我们南方这边的菜今年很便宜，不知道你们那里有没有这种感觉呢？今天包菜特价只要9毛钱一斤，都是蔬菜，哪个便宜吃哪个，所以今天就吃包菜了。
炒包菜又好吃又好做。包菜洗净撕成一小块，锅热放油爆炒一下，只要调点盐巴鸡精就做好了，真的很快手呢。
大白馒头
有没有人像我一样，喜欢把馒头蒸得特别大的？
蒸馒头其实特别简单，一点面粉一点酵母一点水，搅拌搅拌，现在夏天温度高，随便放哪儿没有半天就发酵好了。再揉一揉排气，揪成一个个小块，揉成一个个圆形放蒸锅醒发十几二十分钟，二次发酵变大就开始开火蒸吧，只要十五分钟，又白又胖的大馒头就蒸好啦，我一顿要吃两个，我家娃一人一顿一个。
白馒头吃腻了，可以加点南瓜泥、紫薯泥、黄瓜汁等做成各种颜色、各种口味的不同馒头。剁点肉馅、蒸点红豆绿豆泥，就能做成肉包、豆沙包子了呢。花样很多，选择也很多哦。
白稀饭
馒头配稀饭，特别容易消化。
这就是我家的晚餐了，一荤一素很简单，稀饭馒头吃得好。一道牛肉炒洋葱胡萝卜，一道炒包菜实在是快手，利用零碎时间就能做好一顿晚餐了，孩子们吃得很满足就是我最大的幸福了。
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