螺蛳粉是一个特殊味道的食物，简直是爱之欲其生，恨之欲其死。我曾经被大学室友买回来的螺蛳粉熏的简直受不了，那一年常常在宿舍闻到那个味道，我觉得闻到那个味道简直要窒息了。回来有一个多年闺蜜来陪我过元旦，她说超级想吃螺蛳粉，于是我就“舍命陪君子”了，然后就是爱上了这个味道，吃完后出来一身螺蛳粉味。
上周我约了闺蜜来我家吃饭，本来下厨想做个大餐，结果发生了以下对话：
唔，虽然我掌握了不粘锅的小秘诀，但是宝宝生气了，不想做大餐招待她了。于是我找出了之前买的螺蛳粉，直接一碗粉打发她。接下来分享一下煮螺蛳粉步骤：
①将米粉放热水里泡软，让后放冷水里泡着。（这样做可以将米粉泡胀而且泡过之后的米粉比较容易煮透，免得出现煮很久夹生状态）
②准备好配菜，如蔬菜、火腿、油豆腐或者兰花干子、酸笋、酱菜等（一般包装好的一份一份的螺蛳粉，他会有汤底、红油、米粉、腐竹、花生米、酸笋、酸豆角榨菜和醋包）
③锅底烧热，放少许油，涂满锅底，到如红油、隔10几秒再倒入汤底、豆腐，加水烧开之后便可出锅。（酸笋、酸豆角榨菜可以放入汤里煮也可以后期直接加碗里；青菜直接放汤里烫或者放第二锅煮粉的水里烫熟，区别在于青菜放汤里烫会比较吸油，比较辣）
④汤底出锅之后就重新烧一锅水，烧开后烫青菜、煮粉，煮熟之后出锅，就可以吃啦。
一起来说说你与螺蛳粉不得不说的故事吧！
