蔬菜这样做，孩子爱吃，吃得香，隔三差五给孩子做，身体长得壮。
大家都知道常吃蔬菜对我们有诸多好处，可以说蔬菜是人们吃的所有食物当中非常重要的一类食物，是人体所需要的维生素、胡萝卜素、无机盐和一些微量元素的重要来源。蔬菜中含有的膳食纤维、果胶和有机酸，还可以对消化起到促进的作用。
可是有些小孩却不爱吃蔬菜，甚至是一点都不吃蔬菜。这可是做父母非常头疼的一件事，既不能强迫又不能放任不管。我家小孩之前也是一点蔬菜都不吃，让我非常担忧，为了哄他吃，出动了零食和玩具，才吃那么一两次。直到后来我灵机一动，改变了蔬菜平时的做法，而是做出让小孩喜欢和爱吃的食物，想不到他不用哄，自动吃完，吃得特香，所以我从那时候起隔三差五的给他做，他也爱吃，我也不用担心他缺少蔬菜的营养而影响身体的健康。那是怎么做了，今天就和大家分享期中两道蔬菜的新做法，让不爱吃蔬菜的父母从中找到灵感，同样能做出小孩爱吃的蔬菜类食物。
西兰花虾仁饼
食材：西兰花半颗、虾仁5只、鸡蛋3个、姜2片、海苔黑芝麻粉1茶匙、盐1茶匙。
做法：
1.把西兰花摘成小朵，只要绿色部分，底下白色部分可以切块用来炒肉或素炒都可以。接着把摘好的西兰花放入盐水里浸泡10分钟，再把虾洗净，去掉虾肠和虾壳，切丁，姜剁碎。
2.在锅中加入适量水，烧开倒入西兰花焯汤3分后捞出过冷水，再沥干水分。鸡蛋打入料理碗中打散，备用。
3.平底锅中倒入适量油烧热，放入少许姜蓉爆香后，倒入虾仁丁炒熟后倒入西兰花加入盐、生抽各1茶匙翻炒均匀。
4.在西兰花和虾仁调味翻炒均匀后倒入鸡蛋液，转中小火煎至鸡蛋成型后，撒上海苔黑芝麻粉，即可。（没有海苔黑芝麻粉也可以省略）
推荐理由
这道菜富含维生素、蛋白质及多种营养元素，可以说营养全面均衡又美味。我家小孩特爱吃这道菜，而且小孩常吃，有助身体长得壮。
西葫瓜饼
食材：西葫瓜2条、鸡蛋3个、胡萝卜半根、时菜叶20g、盐1茶匙、生抽1勺、油适量。
做法：
第一步；先把西葫洗净，切厚约3厘米的西葫圈，再用勺子挖掉中间的瓜囊；胡萝卜洗净去皮，切片；青菜叶洗净。
第二步；接着在锅中倒入适量的水烧开放入胡萝卜片，西葫瓜圈，青菜叶一起焯水至8成熟，捞出沥干水，再把胡萝卜剁碎，青菜切碎。
第三步；料理碗中打入鸡蛋打散，再倒入胡萝卜末，青菜叶末，加入1勺盐、生抽，胡椒粉半茶匙拌匀。
第四步；在煎锅中先刷入一层油，烧热，放入西葫瓜圈。
第五步；在西葫瓜圈里放入1汤勺混合好的鸡蛋液。
第六步；煎至两面金黄；关火，出锅装盘。
推荐理由
西葫瓜含有较多维生素C、维生素K、钾、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。此道菜营养丰富，易消化，能够有促进消化系统的作用。清除体内垃圾，有效预防便秘。
对于不喜欢吃蔬菜的小孩来说，蔬菜这样做，更能提起他们的食欲。其实大多数小孩不爱吃蔬菜大多数都是因为对蔬菜不感兴趣，提不起他们的食欲。所以做父母的就要在蔬菜上花点心思，换一下新做法，让小孩对蔬菜煮出来的食物感兴趣，有了兴趣自然就会有食欲，有食欲自然就会把蔬菜吃个精光。
