掌上春城讯巧克力般滑顺的口感中，柔和地带出鼠尾草、百里香的草本香料般的风味……星巴克首个以云南咖农名字命名的单一产区臻选咖啡豆“晴开农场臻选咖啡豆”，亮相第二届中国国际进口博览会。这也是星巴克连续第二年把臻选云南咖啡带到进博会，向全世界分享云南高品质咖啡的独特魅力。
晴开农场臻选咖啡豆来自云南普洱晴开农场，以咖农蔡晴开的名字命名，采用干燥机处理法，最大可能地减小咖啡豆采摘季与雨季重叠产生的霉变难题，使得用日晒法处理咖啡豆时拥有更加稳定的品质。
曾是货运司机的蔡晴开，踏上咖啡种植旅程。在星巴克云南咖啡种植者支持中心的帮助下，蔡晴开通过学习种植遮阴树来改善咖啡树生长情况，参加害虫预防、肥料使用等培训，对咖啡豆加工方法进行改革，终于种出以自己名字命名的云南高品质咖啡豆。晴开农场臻选咖啡豆，不仅是星巴克中国连续第三年推出高品质的云南臻选咖啡，也是首个以云南咖农名字命名的单一产区臻选咖啡豆。
在开幕式主论坛、平行论坛和新闻中心茶歇等本届进博会现场19个点位，260 位资深咖啡师为参会嘉宾、媒体记者提供这款风味独特的星巴克臻选云南咖啡、茶饮和多款特别定制的小食点心。
“能够连续第二年参与助力进博会，我们深感荣幸和自豪。深耕中国，星巴克不仅致力于以一杯咖啡连接彼此，也始终不忘提升中国咖啡种植品质的初心并为之默默努力多年。”星巴克中国零售业务总裁兼首席运营官蔡德粦表示，“今年，我们在这一全球瞩目的国际舞台上，分享来自中国云南的高品质咖啡，分享每一位星巴克伙伴对中国咖啡的热爱与骄傲。”
目前，星巴克已是云南出口阿拉比卡咖啡豆最大的采购商。星巴克将积极响应进博会“新时代 共享未来”的主题口号，与中国本土供应商合作，深化更加多元的全球咖啡采购，持续提升云南精品咖啡豆的采购比例；并将致力把更多在中国种植、在中国烘焙的咖啡带到进博会和更多国际舞台，展示中国高品质咖啡的独特魅力。
昆明日报全媒体记者：李思凡
星巴克供图
实习编辑：石敏 一审：周晓雪
