现如今很多人已经知道了很多关于野菜或者花朵的吃法。比如：桃花、玫瑰等。可能是否知道原来杜鹃花也是可以吃的！
杜鹃花，又名满山红、映山红（直到了解后才知道《映山红》这首歌里的那句岭上开遍哟映山红，原来就是春天开的杜鹃花！）杜鹃花味辛酸，性温、无毒，具有止咳化痰、平喘清热解毒之功效，而且还能活血化瘀，非常实用。
杜鹃花如何做出美味的好吃的呢？
材料：
海参、杜鹃花、肘子、鸡汤、盐、葱、姜、梅酒、酱油、冰糖
步骤：
将杜鹃花泡汁备用将肘子用开水汆一下放入鸡汤和杜鹃花汁放入煮肘子的水中，直至煮熟后，捞出备用将锅加热，放入冰糖，融化后，放入肘子炒出糖色将泡发的海参放入锅中加入适量的盐、葱、姜、梅酒、酱油，待沸腾后，改小火，直至肘子变烂最后，放入泡过水后的杜鹃花，盖上锅盖，闷出花香，即可出锅。
肘子这样吃，不仅肉质熟烂，味道美味，而且还不油腻，充满着花香，值得一试哦~
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