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旅游见闻杂记——西安回民街

时间:2021-11-17 08:20:35

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旅游见闻杂记——西安回民街

从吉林到西安是2200公里,一家人趁着“十一”长假自驾出游,用了整整两天时间才到达西安。

早就听说到西安旅游一定要去回民街看看,于是在预订宾馆时,有意把位置安排在回民街附近。晚上10点多到那办完入住后,出门在路边找到一辆小三轮车,把我们带去那里。

西安回民街是西安城里著名的美食街,也是全国十大美食街之一。因为所在北院门为清代官署区,在陕西巡抚衙门鼓楼之北,所这里又名“北院”。这条街在一千多年前的汉朝,曾作为丝绸之路起点迎来了回民的先民——来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节和学生。据历史记载,许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后,在这一区域经商、做官和留学,一代代繁衍生息,直到现在回民街上的大都是这些移民的后裔。也正因为如此,这里也称“回坊”。

我们乘坐的三轮车在胡同里七拐八拐地穿行,弄得我有些晕车。停在一个巷子口后,开车大姐说回民街就在前面。眼前情景让我有些犹豫,虽然小巷子里饭店也不少,但明显人不是很多,和我见过的图片不一样。这时开车大姐赶紧提醒我,说这是回民街旁边的一个小巷,前面车不能进,需要步行走到主街。

小巷子不宽,青古板铺路,两边店铺装饰古色古香的。路上可以看到各种食品,巨大的红柳枝肉串在家这边是见不到的。大多数店内能见到带着回民白帽的小伙子,正在扇着烤肉串。阵阵的烤肉香味足以令你停留脚步,然后决定进去大爽一把,以饱口福。只是烤肉串虽然诱人,理智也在提醒着我们,如果现在吃上一串,里面再遇到美食肯定会咽不下去了。

几步路走到回民街主街,这才真正见识到什么叫人山人海。据说这条南北走向的街道全长约500米左右,非节假日日均人流量10万人次,节假日日均人流量能达到30万人次。记得我们到那时已经快到半夜12点,但这里依旧人山人海、拥挤不堪。街道两旁清一色明清建筑,各类餐饮和特色店面众多,均由回民掌管,具有浓郁的清真特色。这条街提供了西安大部分回族美食,如:牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃,让人目不暇接、充满食欲。

在这里闹了一个笑话。以前提起西安,知道有一种美食叫肉夹馍的。其实肉夹馍我在长春也吃过,感觉味道不错。这次出游到西安,到这决定一定要先尝尝正宗肉夹馍。可是因为对美食不太了解,经别人指点才知道在回民街找正宗肉夹馍是错误滴。这里吃到的是牛肉版肉夹馍,而正宗的肉夹馍以猪肉为主,需要去回民街之外的店面才能买到。

除了各种小吃,发现回民街两边有很多泡馍店。作为西安美食之一,泡馍料重、油足、气味浓,不论是否吃得惯,都得吃上一碗才算不枉此行。因为我们是外地游客,进店后不懂规则,老板问我们是想吃现成的还是自己动手掰,我们只好说吃现成的,然后搬把凳子坐那老实等着。看着本地人坐那用手掰馍,觉得十分有趣。

吃饱后出来,觉得有些口渴,这时看到路边有鲜榨的石榴汁不错,于是买了几杯边走边喝,甚是开心。家里那一大一小喜欢甜食,遇到一个叫糕东西,就再也走不动了。甑糕是西安特色小吃,历史悠久。因为蒸糕的深口大锅古名为甑,因此得名。这种甜品小吃是使用糯米、芸豆、狗头枣蒸成,实实在在烹出一大锅,用铲刀一盒盒刮出来摆好出售,旁边排了好长一队人。因为那个“甑”字我不知道该怎么念,所以看媳妇买来也没敢吃,后来终于抵不过好奇心,拿来尝了一口,绵软粘甜,浓香扑鼻,很是好吃。

“吃遍回民街”,是我们来时的心愿,但实际到这之后,发现这个心愿不容易实现。一是因为我们胃口太小,吃点就容易撑饱。二是游人太过拥挤,很多店铺前面根本靠不过去。三是美食眼花缭乱难以选择,除了背好的那几种其它一概不知道是啥。而回民街的店铺也似乎有一种“迷之自信”,他们鲜少像别处商贩那样卖力吆喝说明,而是自顾自地忙活自己手里的零活,淡定从容地等游人主动上门。

就这样,走一路,买一路,吃一路。午夜的回民街是如此诱人。看看时间太晚,我们打算回酒店休息,因为明天还要去历史博物馆、大唐芙蓉园和慈恩寺等地。在回去的路上,又顺道买了烤羊蹄和柿子饼,准备充当明早早餐。

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