在淮安洪泽湖大堤最南端有这样一个古镇，它依湖而建，面朝烟波浩渺的洪泽湖，拥有秀美的湖滨风光；它历史悠久，康熙乾隆都曾巡游至此；它美食众多，鱼圆和螺蛳香飘天下，它就是淮安的南大门——蒋坝镇。
淮安的蒋坝镇，是一个美丽的河工风情小镇，值得周末去游玩。
蒋坝镇，是一座有着1800多年历史的古镇，位于洪泽区最南端，西临烟波浩淼的洪泽湖，南接全国闻名的水利枢纽三河闸，东依一望无际的里下河大平原。
3公里长的湖滨大道两侧有着丰富的植物景观，沿洪泽湖大堤绵延成片，与波光粼粼的湖水相映成趣。
漫步湖边，宛如构成一幅“溯游从之，宛在水中央”的优美画卷。这条长达3公里长的湖滨大道，也被称为蒋坝镇的“醉美三公里”。
在蒋坝老街的尽头，有一处地方不得不去，古朴典雅的院落、悠长静谧的古镇小道伴随着充满现代感的装饰——云沧海民宿，宛如现实生活中的桃花源。
云沧海民宿的前身是当地一处闲置许久将要拆迁的居民房，原本废弃的民房摇身一变成为现在如诗如画的民宿。
漫步在街巷之中，民宿整体最大程度地保留了原来的风貌，院落前鸟语花香，墙壁上是缠绕着的蔬菜瓜果，一股清香的气息萦绕在身旁。
近年来，蒋坝镇立足湖滨资源禀赋，坚持以生态环保为底色、以健康养生为特色，打造集美食休闲、温泉养生、旅游度假等功能于一体的河工风情小镇，彰显宜居宜业宜游的独特魅力。
当然，洪泽区蒋坝镇坚持富民导向不动摇，以发展乡村旅游为着力点，也在积极推进第三产业的发展。
而如今的蒋坝，就在充分挖掘本地民俗文化的基础上，积极围绕“吃在蒋坝”这一主题，加大蒋坝螺丝、蒋坝鱼圆等特色美食的宣传力度，以此形成“民俗+餐饮+旅游”的模式，吸引大批能人返乡创业、就业，在带动周边地区的市民前来旅游的同时，给当地居民的收入也带来了可观的提升。
据了解，随着旅游业的不断发展完善，近年来蒋坝镇的旅游人数也呈现逐年上升的态势，旅游带动的经济消费也逐年上涨，仅今年国庆黄金周期间，蒋坝接待全国各地的游客就有20余万人次。
近年来，洪泽区坚持“文旅洪泽”战略，围绕建设现代化湖滨生态旅游新城的目标定位，依托“湖、堤、山、泉、寺”核心旅游资源，以“两圈两带四镇”为格局，着力打造“游千年古堰”“观大湖风光”“顾河工文化”“品湖鲜美食”“沐养生温泉”的旅游品牌。
继荣获“中国蟹都”、首批长三角自驾游热门十强城市等荣誉之后，洪泽又成功地拿到了第二批“国家全域旅游示范区”创建通行证。一幅幅贯通南北、覆盖东西的全域旅游瑰丽画卷，正在洪泽大堤徐徐展开。作为“两湖两带四镇”中重要一镇的蒋坝，正是洪泽乡村旅游提速发展的一个缩影。
那么对于蒋坝来说，有什么特色的美食呢？其实，蒋坝饮食文化在淮扬菜系中独树一帜，蒋坝鱼圆更是天下一绝，被亁隆帝称为“天下第一美食”。
另外还有红烧肝肠、蟹黄豆腐、软兜长鱼、卤菜等等众多传统美食。
都说不到蒋坝吃一口，枉来洪泽走一走。
蒋坝鱼圆，细腻圆滑，入口即化；蒋坝捆蹄，肥而不腻，口齿留香；狮子头，色泽金黄，口感极佳；更有那螺丝肉质鲜嫩，味美价廉，营养价值丰富。
现如今的蒋坝，作为江苏古镇，其美食美名曾经名闻遐迩，南北通衢时，闻香停车是一条长长的风景。
在旅游业的开发中，观景、美食、购物向来是不可或缺的“三足”。因此，蒋坝旅游业的开发应当继承传统，把蒋坝美食进一步挖掘，提档升级，打造成蒋坝旅游的独特“口味”。
而对于鱼圆来说，清朝乾隆皇帝游江南途经蒋坝时，曾多次品尝这道名菜。
1958年秋，时任国家主席的刘少奇同志来洪泽视察时，夜宿蒋坝的三河闸管理处，晚餐前特地点了鱼圆这道名菜。
他边吃边赞：“好菜，好菜！名不虚传，要推而广之，让更多的人喜得口福啊。”
当然了，在这个秋季的时节，螃蟹还是不能少的。俗话说“秋风起，蟹脚痒”。 吃了一个夏天的小龙虾，是时候换换口味了。
洪泽依湖而居，伴湖而名！境内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡水草丰美，水产资源丰富，水质清澈，非常适合鱼虾蟹栖息繁殖，长江中下游区域，素有鱼米之乡之称。
所以，蒋坝洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。
九月黄，十月膏，九月正是吃母蟹黄的绝佳时间，洪泽湖大闸蟹超多蟹黄，引爆你的味蕾。而现在的十月，也是吃蟹的好时节。
一座千年历史的古镇，不会因历史的车轮而被人们忘却，也不会因如今的改变而忘记初心。
未来的蒋坝镇也会以更好的姿态迎接更美好的明天，深厚的历史文化底蕴也会继续传承下去。
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