韭菜玉米肠鸡蛋饼,韭菜玉米肠鸡蛋饼最简单又好吃的做法是怎样的?美食专栏详细介绍了韭菜玉米肠鸡蛋饼图解步骤,每个人都能轻松学会哦,希望能帮你成为韭菜玉米肠鸡蛋饼达人。颜色很漂亮,咸甜味适中,早餐配上一杯牛奶很营养
1韭菜玉米肠鸡蛋饼的做法步骤
1. 普通面粉加入少许糯米粉,鸡蛋1-2个打散,韭菜和玉米肠切丁
2. 加入适量糖,盐和凉水,再加入适量融化的黄油,用筷子同一个方向搅拌,搅拌到无颗粒,面糊一定要稀一点
3. 不沾平底锅加几滴色拉油,用汤勺舀2勺面糊,轻轻晃动平底锅,让面糊成型
4. 一定要用小火煎制2面成型
5. 稍凉后切片装盘,颜色很漂亮,加了黄油味道也很美味
小贴士
面糊入锅煎之前加入少许糯米粉,再加入10-20克黄油,很香甜
2营养美味早餐【玉米鸡蛋饼】超级简单,只需三分钟 的做法步骤
1. 准备食材,玉米剥粒
2. 玉米粒放入大碗中,加鸡蛋、一勺糯米粉(没有可以不用)、少量盐、葱花拌匀
3. 电饼铛刷油,倒入第二步拌好的玉米粒,铺好,表面再刷下油(不刷也可以哈),盖上上盖,煎至鸡蛋浮起,翻面稍煎即可
4. 做好,装盘,摆入水果放中间一起吃,早餐更丰盛
小贴士
1、玉米粒可以用搅拌机打碎再煎,尤其是用平底锅的建议打碎,不过豆丁妈觉得整粒的更有味道;
2、玉米要选择嫩玉米煎出来的才好吃,如果不幸买的玉米比较老或者放久了,建议剥好粒后先过热水煮2分钟;
3、整粒的玉米翻面比较困难,所以用电饼铛两面烘比较容易;如果使用平底锅建议增加鸡蛋,如像豆丁妈妈这样使用2个玉米的最少要放3个鸡蛋,保证蛋液的流动才有利面翻面;
4、第二步拌料中,盐一定要少放,清淡才能突出玉米鸡蛋的甜香味;糯米粉没有可以不用、葱花没有可以不用,至于玉米和鸡蛋也没有的,这个~~~
3【早餐】香蕉玉米鸡蛋饼的做法步骤
1. 熟透香蕉捣泥。
2. 所有材料放入(我没放水)。
3. 手动打蛋器,充分打匀、无颗粒!放入玉米粒拌匀。
4. 平底锅刷油、预热!中小火、选适量大小的勺(75ml)舀入!我用煎蛋模具、四周刷油。
5. 定型后、翻面(模具每次都刷油)!也可直接倒入、顺势勺底摊开。
6. 营养全方面!一共七个饼。