在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县境内，有一条贯穿南北的省道S229，北接世界自然遗产张家界景区，南联国家历史文化名城凤凰古城。在张家界景区与凤凰古城之间，近年出现了一个人气非常“火爆”的景点——墨戎苗寨。
一个大山深处的湘西苗寨，缘何“火爆”中国？带着几许疑问，笔者近日走进墨戎苗寨，拍下真实的镜头，写下似游记又似研讨的文字。
“墨戎”为苗语，意为“有龙的地方”。墨戎苗寨即古丈县默戎镇龙鼻嘴村，位于湘西吉首、古丈、保靖三县（市）交界处，距湘西州州府吉首市20公里，约500户人家2000人的苗寨，接待游客超过100万人，营业收入（含村民自主经营）过亿元，堪与著名的风景名胜媲美。
墨戎苗寨之所以“火爆”，缘于“天时、地利、人和”。
天时：近些年，国家“精准扶贫”、民族政策、“美丽乡村建设”等支持少数民族贫困地区经济发展的系列政策，促进了墨戎苗寨的“诞生、成长”。正如墨戎苗寨（龙鼻嘴村）村支书兼苗寨旅游开发公司董事长石远军所说，苗寨能有今天（“火爆”），非常感谢国家民委、湖南省民宗委和国家住建部、文化旅游部等有关部门和州、县、镇党委、政府大力支持。苗寨门前最大的石牌“中国少数民族特色村寨”，就是湖南省民族宗教事务委员会报经国家民族事务委员会授予墨戎苗寨的一块最大的“金字招牌”。
地利：墨戎苗寨正处于张家界景区至风凰古城这一“黄金通道”的中间，距张家界景区130公里，距风凰古城80公里，从张家界去凤凰或者从凤凰去张家界的旅游团队、自驾游，走S229公路，一般在此停留小憩。焦柳铁路、龙吉高速公路、省道S229公路穿寨而过，交通便利。
人和：苗寨村支书兼苗寨旅游开发公司董事长石远军，湘西职院（原湘西商校）毕业，有头脑、懂经济，村、支“两委”精诚团结，全村村民齐心协力发展乡村旅游；苗寨旅游开发公司总经理龙飞，从事过旅游业，有胆识、有见地、善经营。
笔者认为，墨戎苗寨本身具有两大“亮点”：民族风情+湘西美食。
民族风情。苗族风情、苗族文化艺术主要有：苗族服饰银饰、苗族刺绣、苗族建筑、苗族赶秋、苗族婚礼、苗歌、四方鼓、荡秋千、舞狮耍龙、上刀梯下火海、巫傩绝技等。墨戎苗寨展示了部分民族、民俗风情。
苗族傩技渊远流长，独具特色，享誉海内外，其绝技绝活既惊、奇、险，神秘莫测。在至今仍保留着“踩铧口”“捞油锅”“上刀梯”“吃火”等绝技绝活。
墨戎苗寨分别被国家民委、住建部、文化旅游部等有关部委授予“中国少数民族特色村寨”“中国传统村落”“中国民间文化艺术之乡”“中国非物质文化遗产传承基地”等称号。
湘西美食。在墨戎苗寨，可品尝到几乎所有的大湘西原产美食。
湘西美食主要有：山珍类——百合、蕨菜、枞菌、野葱、地木耳、椿木尖、鸭脚板、阳荷、野芹菜。山果类——葛粉、葛粑、八月瓜、茶泡、猕猴桃、地枇杷、刺果儿、刺苔、野葡萄。小吃类——酸萝卜、凉粉、甜酒、米糕、糖馓、米粉、米豆腐、蒿菜粑、糍粑。家常菜类——腊肉、酸肉、酸鱼、酸辣粉、糯米酸辣子、野葱汤。
湘西，源于大自然的恩赐，有三种闻名遐迩的特产：保靖黄金茶，龙山百合，泸溪椪柑。
保靖黄金茶。据《明世宗实录》记载：明朝嘉靖十八年（1539年），湖广贵州都御史陆杰巡视兵防，途径鲁旗（今保靖县葫芦镇）时有多人染瘴气。行至两岔河，苗家阿婆采屋前茶树叶沏汤赠与服用，半个时辰后瘴气立愈。陆杰欣喜，赏黄金一两，并将此茶奉为贡品。后人遂称该茶为“黄金茶”，在当地有“神汤”一说。
保靖黄金茶具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的品质特点，春茶氨基酸含量特高，是普通绿茶的2倍以上，被誉为中国最好的绿茶之一。
龙山百合。可观赏、食用、药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名遐迩。被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标，是湘西州继“泸溪椪柑”“保靖黄金茶”之后的又一地理标志产品。
泸溪椪柑。泸溪栽种柑橘历史悠久。，泸溪椪柑被评为中国消费市场公认畅销品牌。，泸溪椪柑被评为中国消费市场食品安全放心品牌，荣获中国绿色食品称号。，泸溪椪柑被评为上海博览会畅销产品奖，中国名优品牌。7月，原国家质检总局批准对“泸溪椪柑”实施地理标志产品保护。
泸溪桠柑具有早结、丰产的特点，皮薄易剥，色泽鲜美，果肉橙红色，汁多、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少，并含多种人体所需微量元素，品质优，耐贮藏，9月下旬成熟，可贮藏到次年1月份。
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