作为中国的首都，北京有许多名胜古迹，其美食也独具特色。我们面前摆着这么多美味的食物，到了北京我们吃什么必需品？在吃了以下五种食物之后，才是不虚此行。
第一种：北京烤鸭。这道菜在国内外都很有名。这是在北京吃特色菜的第一选择！烤鸭烤好后，颜色红润，吃起来又肥又不腻，在用饼卷起来，配上各种作料、调料，好吃极了。
第二种：老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉要用铜锅和木炭火，都要用清汤，这样才能保留羊肉的美味，再加一点你喜欢的酱汁，冬天吃起来真的很暖和。
第三种：豆汁焦圈，这对搭档是北京菜的标志！北京人最喜欢的早餐是豆汁焦圈，在北京的早餐摊上随处可见。
第四种：炒肝。这也是北京的传统美食。炒肝是一种北京小吃，由猪肝、大肠等原料制成，其次是大蒜等辅料和淀粉。它在北京也很有名，深受许多人的喜爱。
第五种：卤煮。卤水烹饪也是北京最著名的美食之一。卤水煮沸时，通常有火、豆腐、小肠等。切完各种东西后，把它们放进碗里，从锅里舀出一勺老汤。最后，加入蒜泥、豆浆、辣椒等。一碗沸腾的卤煮就做好了。
