衢州农家菜斩获浙江省农家乐特色菜大赛一等奖

在11月1日由中共浙江省委浙江省人民政府农业和农村工作办公室举办的“乡味浙江”全省第六届农家乐特色菜大赛中，衢江、开化、龙游三支衢州代表队斩获颇丰，在比赛中成功夺得了团体奖第一名。

自以来，浙江省农家乐特色菜大赛每两年举办一次，今年已经是第六届，此次大赛全省11个地市，每一个地市派出3支队伍，共33队100多名选手参加了比赛，每支队伍都展示了本地具有代表性的特色菜。本次大赛还邀请了外婆家创始人吴国平、浙江电视台知名主持人范大姐担当美食顾问，并且邀请一批餐饮界的专业大咖作为评委。

衢州市的三支代表队今年获得了自浙江省农家乐特色菜大赛举办以来的最好成绩，除了在浙江省11个地市中取得了唯一的团队一等奖，在考验个人厨艺的和展台布置的金勺奖、展台奖中，共获得10个金奖，10银奖，6个铜奖的好成绩，金牌和奖牌数均为全省第一。

“我们派出的衢江，开化，龙游三支队伍，在比赛结束后，得到了大赛评委的一致认可，做出了很高的评价。”衢州市农办黄志平副主任向记者介绍了大赛情况，“衢州这次能在大赛中获得这样的好成绩，一是材质好，衢州地处钱江源，好山好水，参赛的菜品材料都是经过精挑细选。二是烹饪技术好，本次比赛完全按照衢州农家土法的烹饪方式，每道菜品都是参赛厨师三是我们菜名创意好，每道菜的菜名都被精心琢磨，体现了本地的特色，又能结合时事，让人眼前一亮。四是组织选拔好，在9月份我们组织了全市农家乐特色菜争霸赛，衢州市6个赛区，18个参赛队伍进行激烈的比拼，最后由开化、衢江、龙游三支队伍共同获得团体一等奖，并且代表衢州参赛。”

黄志平说：“农家菜是地方菜系的源头活水，是我们推进乡村休闲旅游计划的重要内容，是我们能够抓住游客的心和胃的方式，也是广大农民增收致富的有力推手。这次能在浙江省农家乐特色菜大赛中获得这样的成绩，极大的鼓舞了衢州许多农家乐业行业和民宿行业。”

（原标题《衢州农家菜斩获浙江省农家乐特色菜大赛一等奖》，原作者丁昊。编辑叶晓倩 于山）