初看《早餐中国》，会觉得这是一档非典型的美食节目。
快速的镜头切换，轻松的音乐配上活泼的花字，没有声音淳厚的画外音解说，尤其是一集只有短短5分钟的长度，这种短平快的形式，与《舌尖上的中国》那种讲究镜头美感和人文深度的美食节目，有很大的不同。
但是就如同我们周围从来就不缺“吃货”一样，美食节目也从来不缺观众，变短、变快、变得更加直接的《早餐中国》依旧是拥趸无数。
如今已经上线一段时间的《早餐中国》第二季，继续探索着美食节目的新表达，但是在不断向“网感”靠拢的变化过程中，不变的是美食节目传递出的治愈性。
当观众习惯了《舌尖上的中国》这样的美食节目之后，今年4月份上线的《早餐中国》第一季，打开了美食节目的新大门。
一集仅有5分多钟，一整季的35集节目加起来也不到200分钟，很可能还没有其他综艺一期节目的长度。
可以说这是一档最贴合当下流行趋势的短视频节目。
在这短短5分多钟的长度内，节目内容也是非常“套路化”，先是拍摄早餐店的老板和顾客，再拍摄早餐的制作过程，最后是固定的收尾环节“每个老板都有自己的单曲循环”。
今年10月底上线的《早餐中国》第二季，依旧延续了这种“套路”，不过观众对此并不反感，反倒是百看不厌，放言“请给我再来100集”。
在节目长度贴合网络流行的基础之上，《早餐中国》的表达形式也具有十足的网络感。
首先是节目快节奏的剪辑手法，快的时候不到一秒钟就切换一个镜头，在拍摄美食的关键镜头时停留也不过两三秒，与《舌尖上的中国》能够拿出十多秒钟的长镜头来拍摄美食有很大的不同。
《早餐中国》的表达形式也与《舌尖上的中国》迥异。
《舌尖上的中国》是纪录片的性质，每期节目都有一个声音淳厚的画外音进行着解说，让观众联想到“黄钟大吕”之类的宏大词汇。
而《早餐中国》更接近于综艺的性质，甚至有人评价说这是美食探店节目。
轻松活泼的音乐贯穿全程，各种花字特效层出不穷，并且不时会有“上头”“傲娇”等网络词语乱入。
介绍人物时会在主人公头顶上加上一棵卖萌的小草。
最后还会贴心地加上店铺的地图和地址，方便观众前去寻味。
如果说《舌尖上的中国》是客观、克制、高冷的，那么《早餐中国》就是活泼、热闹、轻松的，两种表达方式，都丰富了美食节目的内里和外在。
在美食节目的热潮中，一大批《舌尖上的中国》式的节目涌现出来，相似的腔调让这类节目变成了一种套路。
放下身段、产生网感的《早餐中国》，看似有着程式化的流程套路，本质上何尝不是一种反套路呢。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 刘雨涵
