成都市川菜的聚集地，是旅游的好去处，有众多的美食等着你
大家都知道，近些年来因为民谣歌曲的大火，成都这个地方不断地被提起。而说到成都，它可以说是我们南方地区的一个特大型城市了，在四川地区，它是境内绝对的巨无霸级别的城市。而在全国范围内，成都都可以说是最为著名的城市之一了。
这主要是因为成都具有着非常鲜明的特色，因为有着足够的时间来享受生活的乐趣，就使得成都地区产生了为数众多的美食，因此成都好吃的食物可以说是遍地都是，在这其中，小编最为喜爱的就是以下几种美食了，接下来，小编就为大家一一介绍。
首先小编要给大家介绍的成都美食就是我最为喜爱的一种美味，那就是成都的麻辣兔头。
麻辣兔头正是这其中最为典型的一种美食，这种美食的原材料就是兔子的头部，主要是用蒸煮的办法将兔子头煮熟了，而在煮的过程中，还要加入各种的佐料，比如说是桂皮、茴香和干辣椒等等，这些调料的加入能够使得煮熟的兔子头更加的鲜美有味道，而煮熟了之后，还要对兔子头进行第二次的浸泡，用来去除兔子头上面的腥味，也为了能够更好的让材料入味。
最后，就可以拿出来品尝啦！兔子头的味道非常的好吃，它的肉质十分的鲜嫩，而且滑溜溜的，里面的汤汁更是非常的美味。这是小编最为喜爱的美食，每一次吃的时候，我都会吃上好几个才能够满足自己的胃。
其次小编要给大家介绍的是成都地区的一种面条，那就是甜水面。都说四川是一个充满着辣味的地方，但是甜水面却是一个例外，甜水面是用小麦做成的面煮出来的，而相比较于普通的面粉，这种面的味道吃起来非常的劲道，很有韧劲。而在吃的时候，还可以选择在上面加上一些特制的酱汁和辣酱等等，但是即使是在面中加入了红油辣酱这种佐料，这个面还是能够让你吃出来一种甜甜的味道，这就是因为面条本身的味道就是如此，这是属于小麦的微甜，是食材本身就具有的味道。因此，甜水面吃起来的时候，有着独特香味，让人欲罢不能。
最后要给大家介绍的就是成都地区的特色串串了。这种串串和我国北方地区的烤串是不一样的，这种串串不是用碳烤成的，而是放在一种类似于火锅锅底的汤汁里面，慢慢的煮熟的，因此，串串的味道更加的深入，让人有一种别样的感觉，也是非常的美味。
上面就是小编为大家介绍的成都的地方美食了，当然了，成都的美食众多，而小编也仅仅是介绍几种非常有特色的美食，给大家做一个推荐。
