浙江名吃 色香味俱全 当地人都拍手称赞的美食

浙江名吃，色香味俱全，当地人都拍手称赞的美食

浙江山清水秀，风景秀丽，还有很多当地人都摆手称赞的美食，那么你知道是哪些色香味俱全的美食吗？一起来看看吧。

油酥饼就是当地的特色之一。它用上等的面粉，在其中加入白糖做成的面饼在花生油中煎制，等颜色变成金黄色就可以食用了。再吃的时候，它的表层会有一层细白糖粉，吃进嘴里面，白糖先融化，因为是细白糖，所以不会甜到发腻，再加上煎的火候恰到好处，吃进嘴里面松松脆脆的，是一个不分年龄段都受欢迎的美食。

在当地，汤圆也是一个特色的小吃。那里吃汤圆不分时候，所以制作起来口味多了一丝民间的风味，这也是中国的代表小吃之一。馅料采用黑芝麻，混合这一些动物的脂肪油，再加入少许的白糖。表皮便是用糯米粉，用糯米包裹着馅料，揉成一个球形便可以放入水中开始烹饪。煮熟之后的汤圆，甜甜腻腻的，在碗里面混合着汤汁就像白玉一样好看，只是破开一个小口，里面的馅料就等不及的向外流出。白色的表皮沾上黑色的馅料，说不出的好看，也让人忍不住放入口中。秀色可餐来形容汤圆十分合适。

臭豆腐也是一个很有文化底蕴的小吃。以臭出名，但是吃起来却是十分的香，不爱吃的就离得远远的，爱吃的就算不带着调料都可以一个接一个的一直吃下去。臭豆腐还分为脆皮和混着汤汁两种。带汤汁的这是用秘制的汤汁淋在炸的干干脆脆的臭干上面，汤汁融进臭干里面，一个臭干一口汤汁，别有一番风味。而脆皮臭干就是没有汤汁的，口感要比没有混合汤汁的臭干要酥脆一些，混上辣椒粉和孜然粉，那种味道让人欲罢不能。

在江苏，粽子也十分的出名。哪里的粽子，吃起来虽然还是因为带有糯米的原因变得粘腻，但是一点也不糊，虽然很肥，吃起来却一点也不腻，要比其他地方的更加香甜一些。有甜有咸，可以根据个人口味进行选择。在当地，肉粽为受人欢迎，还被人成为粽子之王。因为粽子携带方便，味道鲜美多汁，吃起来也不麻烦，所以旅游的人都很喜欢带这种东西来吃，这个小吃也被人成为东方快餐。

浙江的面类也很受人欢迎，尤其是片儿川最受人欢迎，它也是当地的特色小吃之一。面并没有出色的地方，不过也是软硬适中，吃起来嚼劲十足，但是比起来他的配菜却是有些逊色。配菜主要是用雪菜、瘦肉组成，还有这用于点睛用处的笋片。笋片凭借着自身的清香鲜美成为了这碗面的头筹，让人在肉和面的油腻之中又品尝到了来自大自然的清香，让吃这碗面的人回味无穷。

一个地方的小吃一定少不了甜品，油墩子作为当地的街头美食也是很受人欢迎的。他的口味也根据客户的要求分成了素味和甜味。素味就是用素材为馅料做成的，主要是用萝卜丝制作的。甜味就是用豆沙做成的。听名字就知道他是油炸食品，因为在油里面炸的时间很长，所以外表就已经不是金黄色而是黄褐色了，吃起来表皮已经变得松脆可口，里面的馅料也是香味四溢。油卵也是油炸食品，和汤圆差不多，不过差别在于一个是油炸的，一个是水煮的。油炸的馅料以豆沙为主，外面沾有白芝麻，放入油锅中炸至黄褐色即可。这样做出来的食物没有水煮的那么腻，还可以边走边吃，只需要用竹签串起来就可以了，十分方便，所以也非常受人欢迎。

葱包桧儿也是一个特色小吃，他是用烤熟的油炸桧和葱段一起卷入摸上了甜酱的饼中，在用铁板压住放在火上烤，一直烤到表面金黄，就可以食用了。这时候的口感，就让本来油炸的食物变得没那么油腻了，葱段也因为烤的原因失去了不太受人欢迎的辛辣，吃一口便是满满的葱的清香，不爱吃葱的朋友们也可以试试看。最后介绍一个高点，定胜糕。这个名字一定听说过，这是一个可以用来养生的糕点。可以用来养生和调理。吃起来油甜味，颜色有点淡淡的红色，吃起来很松软，入口即化，在甜糯的同时还可以感受到它特有的清香。糕点整体比较松软，还带着一股甜甜的豆沙的味道。