正如吸油烟机是一种舶来品一样，开放式厨房也是舶来品。开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。国内的许多商家都捕捉到了这个商机，纷纷打造所谓的“开放式厨房”概念吸引业主。
但是，大多数中国人的饮食习惯决定了做菜通常会涉及煎炒烹炸等等多道工序，不像西方人士以简单的冷餐、煮餐、烤餐为主，那么如果中国家庭采用开放式厨房，厨房油烟问题将是个令人头疼的问题。
接下来，小编和大家分享一个安装了开放式厨房业主的血泪教训！
珠海市一对年轻夫妇前年购置了一套80平的房子，考虑到厨房面积较小就做成了开放式厨房。从视觉上来看厨房确实“变大”了，同时空气流通呼吸畅快，一定程度上缓解了珠三角地区夏天做饭闷热难耐的状况。可让他俩没想到的是，做饭产生的大量油烟常常扩散到餐厅和客厅，短短一个星期的时间餐厅客厅的每一件家具上就黏上了一层油垢，同时，整个空间一直笼罩在厨房一股难闻的油烟味里，客人来了闻到也特别不自在。
为了避免油烟的产生，夫妇俩隔三差五选择了点外卖替代做饭。妻子下厨的次数也越来越少了，开放式厨房也渐渐被打入“了冷宫”。
夫妇俩当初为了做这个开放式厨房，也花了不少钱，现在却遇到这样的问题，实在让人闹心。
喜欢开放式厨房，到底如何解决油烟问题呢？今天小编就给大家推荐3个开放式厨房必备神器，帮你完美解决油烟问题！
开放式厨房必备神器
1、质量可靠抽油烟机+油烟挡板
质量可靠的抽油烟机是开放式厨房的刚需配置，吸力最好在20m/min以上。购买抽油烟机的钱，可千万别省。
灶台建议搭配一个油烟挡板。油烟挡板能有效减少油烟扩散的面积，将做饭产生的油烟都聚拢在抽油烟机下方，有效阻止油烟蔓延。
抽油烟机的正确使用方法：
①开火前就打开油烟机，而不是等到油锅冒烟再开。②烹饪结束后，继续让抽油烟机运作10分钟，吸走厨房的余烟。
2、嵌入式电磁灶
如果想更大程度减少油烟的产生，建议用嵌入式电磁灶代替传统燃气灶台。嵌入式电磁灶的最大功率可达3000W，实际和家用燃气灶的热效率差不多，但产生的油烟仅是燃气灶台的1/3。
3、蒸箱款集成灶
蒸箱款集成灶的出现，为开放式厨房的问题又提供了一个解决方案。相对于单一功能的蒸箱而言，蒸箱款集成灶的功能更加完备，它将抽油烟机、灶具与蒸箱有机的结合在一起，不仅能满足明火和蒸制的需求，有效的节省空间，强劲的油烟吸附功能也更适合开放式厨房，性价比非常高。
以上3大必备神器，希望能帮助大家解决开放式厨房的油烟问题！当然，独立的厨房也可以参照上文配置起来，毕竟减少厨房油烟问题是我们的永恒追求啊（╥﹏╥...）！
